第一眼看到这个圣诞树的造型，立马就喜欢上了。
有时间赶紧演练起来。
这个圣诞树成品超大，把一个大烤盘顶的满满的。
中间夹上厚厚的豆沙馅，不仅应景，更好吃呢！
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第一眼看到这个圣诞树的造型，立马就喜欢上了。
有时间赶紧演练起来。
这个圣诞树成品超大，把一个大烤盘顶的满满的。
中间夹上厚厚的豆沙馅，不仅应景，更好吃呢！
原料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、自制酸奶155克
主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克
豆沙馅适量
做法：
2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。
3、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。(图1)
4、将松弛后的面团擀成大长方形(图2)。翻面，中间铺上豆沙馅(图3)。一侧向中间叠起，盖住中间部分(图4)。另一侧继续向中间折(图5）。把边缘整理好（图6）。
5、送入冰箱冷冻15分钟后取出，向四周擀大，放入烤盘内。
6、用刮板切去多余部分，切成大三角形作为树干。再取一块作为树的下部。用刮板把两侧切成均匀的印记。
7、把每一小块向同一方向上劲。烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。
8、最后发酵结束，表面刷蛋液，撒芝麻。
9、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，17分钟左右至上色。
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