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【香酥山药丸子】火哥家的快乐丸子花瓶

2014-05-30 07:39阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/3170770052


【香酥山药丸子】火哥家的快乐丸子花瓶
【香酥山药丸子】火哥家的快乐丸子花瓶
前几天火哥的新浪微博收到了一个粉丝的私信，信中一位无助的妈妈问火哥怎么样才能让她的儿子喜欢上吃饭？我想孩子能认真吃饭健康成长也是天下所有父母的心愿吧！
br>关于这个问题我有三个建议：
第一 首先纠正我们对于吃和美食的认识，不要一味的将自己的饮食偏 好强加给孩子。
第二 父母多学习多实践各种菜品的制作，不要怕失败（如果有机会让 孩子参与到美食的制作过程中更好。）
第三 用爱心制作美食（绝不是无奈的做饭而是快乐的做饭）
今天这道菜虽然只是简单的油炸丸子，但是火哥用心的加入了山药（这样丸子更加营养口感也更顺滑）而且创意性的用小花瓶来上菜，我就不信你家的孩子能拒绝和无视这道充满趣味的小菜！赶快动手试试吧！
【香酥山药丸子】火哥家的快乐丸子花瓶

再过一天就是六一儿童节了，预祝所有还能和还希望享受儿童般快乐的人节日快乐！
【香酥山药丸子】火哥家的快乐丸子花瓶
有图有真相： 1 猪绞肉（细）、山药
【香酥山药丸子】火哥家的快乐丸子花瓶
2 山药切段
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3 大火蒸20分钟
【香酥山药丸子】火哥家的快乐丸子花瓶
4 蒸熟冷却以后去皮（山药用这个方法去皮就不怕过敏了）
【香酥山药丸子】火哥家的快乐丸子花瓶
5 将山药压成泥
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6 绞肉中加入剁细的老姜
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7 加一个鸡蛋（一斤猪肉加一个全蛋）
【香酥山药丸子】火哥家的快乐丸子花瓶
8 加入淀粉（一斤猪肉加50g淀粉左右）
【香酥山药丸子】火哥家的快乐丸子花瓶
9 加水（根据自己喜好水量在50ML至150ML之间,水少丸子就老反之就嫩)
【香酥山药丸子】火哥家的快乐丸子花瓶
10 加入胡椒粉2g
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11 顺时针搅动（由慢到快）
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12 加入山药泥
【香酥山药丸子】火哥家的快乐丸子花瓶
13 同样顺时针搅动至均匀上劲
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14 用手挤丸子
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15 锅内六成油温下入山药肉丸子
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16 炸至金黄色捞出
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17 趁热将竹签插入丸子
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18 串好的丸子插入小花瓶中即可上菜了
【香酥山药丸子】火哥家的快乐丸子花瓶
【香酥山药丸子】火哥家的快乐丸子花瓶
【香酥山药丸子】火哥家的快乐丸子花瓶
重口味的火哥一家都喜欢将这个丸子沾点辣椒面再享用！
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耶稣爱我们

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