前段时间看到一则美国食品署的健康资料，提醒大家吃鱼要注意了。
如今人们大都爱吃海鲜爱吃鱼，有的人更是顿顿无鱼不欢。在鱼类的选择方面也普遍偏爱海鱼的鲜美柔嫩。然而最近研究证实多种海鱼水银含量偏高。食用久了，会导致人体内积聚大量水银，引发中毒危机。
来自报道资讯“香港和旧金山科学家近日公布，证据表明，经常吃金枪鱼（吞拿鱼）、剑鱼等海鱼的人，血汞含量偏高。……无独有偶，加州太平洋医学中心的简.海陶尔进行了一项为期一年的专项调查，最近她公布了该项调查结果，在其调查的经常食用海鱼的人群当中，血汞指数超标的占89%。调查还发现，一些心梗患者有爱吃海鱼的习惯。”
汞就是俗称的水银，是毒性最强的重金属之一。人体内水银含量超标会严重损伤大脑、心脏、神经系统、免疫系统、内分泌系统等重要器官，对健康具有极大危害。孕妇血汞超标更会导致胎儿畸形或弱智。
如今人们大都爱吃海鲜爱吃鱼，有的人更是顿顿无鱼不欢。在鱼类的选择方面也普遍偏爱海鱼的鲜美柔嫩。然而最近研究证实多种海鱼水银含量偏高。食用久了，会导致人体内积聚大量水银，引发中毒危机。
来自报道资讯“香港和旧金山科学家近日公布，证据表明，经常吃金枪鱼（吞拿鱼）、剑鱼等海鱼的人，血汞含量偏高。……无独有偶，加州太平洋医学中心的简.海陶尔进行了一项为期一年的专项调查，最近她公布了该项调查结果，在其调查的经常食用海鱼的人群当中，血汞指数超标的占89%。调查还发现，一些心梗患者有爱吃海鱼的习惯。”
汞就是俗称的水银，是毒性最强的重金属之一。人体内水银含量超标会严重损伤大脑、心脏、神经系统、免疫系统、内分泌系统等重要器官，对健康具有极大危害。孕妇血汞超标更会导致胎儿畸形或弱智。