海绵蛋糕，海绵蛋糕。这个让我又爱又恨的小蛋糕！
在烤到第四炉海绵蛋糕的时候，我终于成功了！之前的那三次，烤出来的基本都是等于或是约等于蛋饼。
自从我上次成功地做了那个提子蛋糕卷之后，便信心满满地继续学做海绵蛋糕。谁知，当我把面粉筛入到打好的蛋液中看着那不断冒出的小气泡的时候，心里那个凉啊。我知道，这一次我注定是要失败啦！
第二次，我自认为蛋液打发得很成功，在拌入面粉的时候情况还好，可是把油一给拌进去，我的心又差不多凉了，因为蛋糕糊消泡啦！怀着不服输的心再试了一次，情况竟然是一模一样滴！怎么会这样捏？怎么会这样！
第二天，怀着百思不得其解心情的我，请教了一位在专业的烘焙学校经过系统地学习过的烘焙高手，得出的结论是：配方中的糖太少啰！谁叫自己自作聪明地觉得太多的糖貌似很容易长胖，把配方中糖的用量给减少了一大半。所以，结果也只能是注定失败了哈！
这是第四次，当小蛋糕出炉的时候，我的那个欣喜啊，这个真称得上是来之不易的成功了哈！不说别的，光说被我浪费的那些个面粉和鸡蛋，心就有点点痛，我真觉得自己对不起那些鸡蛋和面粉哈！
我之所以觉得这个全蛋法的海绵蛋糕做起来不容易