新浪博客
丸子一定是圆的吗?不一样的传统美食【南煎丸子】
2010-06-30 09:00
阅读:
http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1571343005
没有办法,因为只有他好了,你才有机会。很多时候我们都在违心的做一些事情,这就是残酷的现实!!此类的事情无论到什么环境都不可避免,与其逃避不如当做学习功课的一个机会,如果能够轻松拿下,以后类似的人和事自然轻松搞定。
丸子一定要圆的吗???似乎人们脑海中的定时只有圆的才叫丸子。今天与大家分享的【南煎丸子】就是这样的丸子,不是圆的,而是扁的丸子。南煎丸子是中国传统美食小吃。南煎是一种料理方式,也叫煎烧,是南方多彩的方法之一。
认识张宇是从1994年一曲《用心良苦》,1997年发行的《温故知新》其中包括由张宇创作,其他歌手演唱后,张宇再次翻唱的作品,而演唱自己的创作的歌,别有一番风味。专辑中由十一郎与张宇联合创作的经典之作《囚鸟》,由张宇演绎不知道唱碎了多少人的心。
食材:
猪绞肉
300克
木耳
8克
鸡蛋
1个
葱姜末
少许
盐巴
适量
鸡精
少许
料酒
1大勺
生抽
2大勺
白糖
1大勺
高汤
500克
水淀粉
少许
色拉油
2大勺
香油
少许
美女雪花推荐俺参加了COOKPLUS试用活动!!收到快递的时候没有报有很大的希望,但打开的时候很意外,锅子的做工非常精细!整体采用了18:10的不锈钢,锅底打上了18:10的标志。锅子拿在手里非常踏实,而且与普通煎锅相比最大特点就是节省煤气,火只需开到原来的四分之一就可以了,这都要归功于7毫米高导热率三重锅底,在双层不锈钢中间注入纯铝结构,受热及导热均匀。另外而锅身边缘设计非常的人性化设计成瀑沿状,倒出内装物时不会流到锅身外侧。总体试用下来感觉非常的棒,俗话说:工欲善其事,必先利其器。小熊认为现代厨房生活讲究的不再是单纯的美味,而是一种生活态度生活品味。
做法:
1.将绞肉放入一个大碗中,加入盐巴、料酒、生抽、葱姜末、鸡精搅拌均匀,加入鸡蛋与少许淀粉搅打上劲。
2.煎锅内加入少许色拉油。将搅打上劲的肉馅挤成大小适中的丸子,然后用小勺压扁,放入煎锅中小火煎至两面都变成金黄色时盛出备用。
3.锅内留少许底油,烧热后加入葱姜末爆香,加入少许料酒,生抽,鸡精高汤与白糖调味,待沸腾后,加入丸子转小火烧至汤汁浓郁,转大火淋水淀粉与香油即可出锅。
--------------------------------------------------------------------------------------------------
24道经典中华美食
东北鸡蛋酱
家常凉菜
老虎菜
沈阳小土豆
千叶豆腐片
椒香腐竹
糖醋面筋
川香牛柳
香根皮蛋
溜肉段
清炒黄心菜
锅包肉
冰糖小排
回味豆丝
尖椒干豆腐
酱烧基围虾
泡菜牛肝菌
香干马兰头
杭椒牛柳
秘制肉燥
西芹百合
小煎鸡
樱桃肉
孜然牛柳
小鸡炖蘑菇
火爆椒盐鸡脆骨
一品豆花
尖椒炒拉皮
举报/Report
分享
我的博客
微博
微信
朋友圈
95
N
同时转发到微博
发送
我的更多文章
下载客户端阅读体验更佳
APP专享
打 开
疯狂捕鱼
海底宝藏等你探寻!