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海带丸子汤——我常常看的那些博客

2010-10-26 04:50阅读:
秋天到了,我想没有什么比一碗热汤更能温暖我了。因为学生宿舍的暖气实在靠不住,忽冷忽热。有时候完全关掉,屋里有24度之高,有时候开到最大却是一片冰凉。
海带丸子汤——我常常看的那些博客
海带丸子汤的做法比之前介绍的白菜丸子汤复杂一些。首先来看原材料:肉馅、海带、葱姜、香菜
过程:1,先将海带放在锅内大火蒸15分钟,然后泡在温水中。这样发的海带口感比较好。
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2,肉馅中加入生抽、老抽、十三香、料酒、葱姜末、香油、一个鸡蛋搅拌均匀。
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3,海带切大块。
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4,葱姜蒜爆锅,放入海带翻炒。然后加水。
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5,锅内水开后,开始汆丸子。手上戴了厨房专用的一次性手套,呵呵,很有当医生的感觉。 海带丸子汤——我常常看的那些博客
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5,丸子下入锅内后,中火煮十分钟左右,出锅前加香菜和一点香油。完成。
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