适合秋天干燥的天气清热解毒、滋润止咳的好汤品【霸王花南北杏无花果煲排骨汤】

2012-09-07 06:22阅读：

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这是一款清热解毒、滋润止咳的好汤品，适合秋天干燥的天气，润肺并滋养全身。
霸王花为仙人掌科植物，原产墨西哥、广西一带，现全世界的热带、亚热带地区均有栽培。我国主要分布在广东、广西，以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区。
霸王花的名称很多，有霸王花、剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花、假昙花等，性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。

材料：
排骨。。。。。。。。。。。。。。500克
霸王花（干）。。。。。。。。。。50克
南北杏。。。。。。。。。。。。。2克
无花果（干）。。。。。。。。。。4粒
姜。。。。。。。。。。。。。。。5克
纯净水。。。。。。。。。。。。。2000ml

调料：
盐。。。。。。。。。。。。。。。适量

制作过程

做法：
1、准备好材料，排骨斩件；
2、将霸王花洗净用清水浸泡2小时后捞起；
3、排骨洗净入沸水煮3分钟后捞出；
4、冲净排骨上的浮沫，沥水；
5、将食材放入汤煲中，加入2000ml煮沸的纯净水，盖上锅盖，调至煲汤档；
6、汤煲好后，加入适量盐调味即可。

知味恋歌的贴心小语：
此汤品好学易做，只需要备齐材料放入煲锅中煲制即可，汤品清甜香滑。在这个基础上还可以根据自己的口味喜好做材料调整，变化中也能找到乐趣。

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