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这是忙完一天工作一回到家,妈妈就端上桌的米粉。
让我跟娃都觉得好幸福,好温暖。
北方人吃面,南方人吃粉。
娃说北方觉得米粉不挡饱,得吃麦子做的面才行。
吃饭的时候妈妈还跟我们讲了米粉的做法由来:
说是以前没有机器的时候,要想吃米粉可是很麻烦的。
都是快到春节了,家家户户就开始用石磨把米磨成米浆,
在将米浆晒干了才有了米粉,
然后米粉就可以有很多用途了,可以加水然后铺薄薄一层在锅里蒸,
蒸出来的米粉片可以切成片、条,各种形状。
要是想吃圆圆一条的米粉,还得那专门的工具压。
这是忙完一天工作一回到家,妈妈就端上桌的米粉。
让我跟娃都觉得好幸福,好温暖。
北方人吃面,南方人吃粉。
娃说北方觉得米粉不挡饱,得吃麦子做的面才行。
吃饭的时候妈妈还跟我们讲了米粉的做法由来:
说是以前没有机器的时候,要想吃米粉可是很麻烦的。
都是快到春节了,家家户户就开始用石磨把米磨成米浆,
在将米浆晒干了才有了米粉,
然后米粉就可以有很多用途了,可以加水然后铺薄薄一层在锅里蒸,
蒸出来的米粉片可以切成片、条,各种形状。
要是想吃圆圆一条的米粉,还得那专门的工具压。


