暖暖的。 【两步  让鸡汤更香更鲜】：香菇炖鸡汤

APPLE的感性时间：
礼拜一 总是让人词穷 哪怕再会性感的人 为神马？
回忆总是在越来越多 有时候会突然有点害怕
一颗坚定的心 陪我走过这个11月 多么重要的11月
Apple.
---------------- 香菇鸡汤
一般来说 我家炖鸡汤 鸭汤 真正的土鸡汤 跟 老鸭汤
我家胖子是不允许放其他东东一块儿的
他认为 放其他的东东 鸡跟鸭 就浪费袅
还记得最近一次喝的胖子炖的那鸡汤
真的是鲜死掉了 汤就搁了点盐 不知道为啥就这么鲜
是大表姐单位发的福利券说是 一只两斤不到的鸡 170多大洋好像 人是有牌子的鸡
所以 俺买的这个不是土鸡的土鸡
就凑活下 放点香菇
对付这种土不土的鸡 我娘教的方法是 先炒下 再炖 会更香
还有炖鸡汤记得放一点点白糖 汤更鲜
PS：经常买猪肉的好处就是 从家里带上半只鸡 让卖肉的大叔给剁剁 我是银才！






----------------------------------------------------------------------------------------------
学习就是在不断的摸索中前进
香菇鸡汤
做法：
一、材料

用到了：鸡半只（说是土鸡，但是感觉应该不是土滴，真滴土的应该价格还要那啥一点）
香菇
老姜、葱、料酒
白糖、盐
二、准备

1、香菇提前泡开
2、剁好的鸡肉（哈哈，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的。。。。）
3、这个鸡不是真的土鸡，感觉还是要焯一下，放姜片跟葱
4、香菇洗净，好好捏捏哈，沥水
三、步骤

1、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味了到。这样炖出的鸡汤会更香哦
2、倒入砂锅
3、放两片姜
4、放清水
5、盖上盖子，开火炖煮
6、煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟

7、放少许白糖（一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜哈）
8、放盐调味，尝好咸淡
9、加少许料酒
10、继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1、一般我家做鸡汤，真正的土鸡，不需要焯水，不然还是焯下，去腥味
2、做鸡汤或者鸭汤，可以先入炒锅略炒，再炖，这样会更香哦
3、炖鸡汤，鸡油不要扔掉，一起炖，先啥都不放，炖的差不多了，再放料酒、放盐调味
4、汤里放一点点白糖，提味，鸡汤会更鲜哦~~~
-----------------------
我的私房菜们：（点击文字链接即可看具体做法了）

【五星级美容吃肉法】：蹄花冻夏天最受欢迎吃肉法：秘制蛋蒸肉 一道受减肥女人追捧吃不长肉的菜

10分钟做五星级口感【油焖虾】 炮制一道餐厅级别美味的【咖喱虾】 不败秘籍，三步搞定最好吃的红烧鱼


巨好吃！10分钟做馋死人秘制豆腐干 媲美餐馆味道的【手撕包菜】 给你一个【完美版葱油鸡秘制过程】

冬天最给力的土豆吃法 最佳选择：APPLE妈妈牌白灼虾 3分钟打造五星级炒藕片秘诀

10分钟打造猪肉美味的极至 【色诱】色泽漂亮的红烧蚝油鸡翅 吃着最过瘾的一道私房秘制麻辣菜

堪称五星级完美版【宫保鸡丁】做法 完美版粉蒸排骨制作攻略 很辣很过瘾!麻辣小毛豆

三分钟做绝对美味无敌红烧豆腐赚尽你的口水：照烧鸡腿自家做法 用最简单方法做一锅最好吃的红烧肉

怎能错过？3分钟出一锅绝对好菜 当下风靡江南的一肉菜：毛豆小炒鸡遭“减肥人士”哄抢的一道肉菜

炒一道人见人爱的蔬菜之秘笈 懒人必学：【5分钟麻婆豆腐】 大热天鱼最开胃吃法


更多美食，请到apple家继续转转哈：(点击下面图片即可)