梦想。 【一嗜肉族 独创秘制极品宴客菜】：麻辣鸡肉糯米藕

APPLE的感性时间：
世界上最强大的借口 是：为你好
其实我不需要你为我好
因为只有我知道 什么是为我好
我们活着是为了什么呢
为过去？为未来？
只是好好的现在？
想问 大家觉得累的时候
都需要些什么？
最近状态不好
给大家带来很多负面的情绪
加油！
Apple.
独家秘制极品宴客菜
昨儿从张大妈家领导那学来的一个词儿 极品 赶紧用上！
-------------- 麻辣鸡肉糯米藕
做之前那个麻辣米粉炒藕片 炒藕片那会儿 脑子一下子短路
问：为什么不能把糯米藕做成咸味的？
再问：为什么不可以有肉呢？
于是魂牵梦萦的过了一礼拜
刚那个周末！下手实验！哈哈！
本想用猪肉糜的 懒得上菜场 最后还是把冰箱最后一块鸡胸肉给解决了！
梦想变为现实的赶脚~
这就是做菜的快乐所在吧
唯有在厨房 你会觉得 梦想不是个奢侈的东西

吃惯了甜蜜的糯米藕 试试这个吧
真心好吃
麻辣麻辣的。。。
这个不算太完美吧 试验品
感觉那个糯米里除了生抽可以再搁点老抽
颜色直接变肉粽的颜色会更赞！

藕去皮不去皮自己决定
我们家都不去皮
习惯了这种粗放型







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学习就是在不断的摸索中前进
麻辣鸡肉糯米藕
做法
一、材料

用到了：藕（买的时候注意提醒切的不要把藕节去掉）、糯米、桂皮、八角、花椒、干辣椒、姜、鸡胸肉、老
抽、生抽、盐、白胡椒粉、白糖、料酒、竹子（牙签代替可以）
二、准备 处理藕

1、2、藕用小刷子洗去泥，我们家不去皮的，藕节处横竖轻轻切下
3、垂直拍下
4、这样就保证不会漏米乐
5、在藕1/3处切开
6、处理好的藕
三、步骤

1、糯米洗净，我没有泡，直接就用了
2、沥水
3、鸡胸肉切小块，入料理机
4、打成肉糜
5、糯米放生抽
6、放盐、白糖

7、放白胡椒
8、放鸡肉糜
9、拌匀
10、灌藕
11、填满了
12、灌好的藕

13、14、合上，用竹子插好固定
15、香料入高压锅
16、放生抽、老抽、料酒、盐、白糖
17、加清水煮开继续煮10分钟
18、藕入锅，煮熟入味，吃的时候切片即可
APPLE提醒~~
1、口味根据自己喜欢来，喜欢麻辣的就麻辣，直接用卤的也行
2、鸡肉可以换成猪肉都行哈
3、加了肉糜，灌米的时候会比较慢，借助筷子
4、没有高压锅，用普通锅子煮也可，适当增加水量跟煮的时间就好。
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灌藕跟其他需要注意的细节可以参考，很详细：
50张分解图手把手教你做【糯米藕】
香辣米粉炒藕片

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