你敢么？【媲美餐馆味道 详解糖醋里脊经典做法】：糖醋里脊（番茄酱版）

APPLE的感性时间：
昨天 跟人谈信任这个问题
都一样其实
选择信任 有时候也挺可悲
选择不信任 有时候也挺可悲
有人说 没结果的等待是一种浪费生命的行为
怎么说 浪费不浪费 哪有什么标准可言
所有问题的关键是 你敢么？
Apple.
------------------ 糖醋里脊（番茄酱版）
糖醋里脊 有很多种做法
之前博客发过一个也 外边不裹生粉版
前段时间在外吃饭 点了一次又
一般餐馆都是 这种版本的多
然后就是肉块个子小 面粉多
一口下去 你分不清楚到底是肉还是面疙瘩。。。
买到一块好里脊 据说是里脊肉里最嫩的
这就是逼着咱。。。。
于是被逼无奈 自己在家整了一次
果然是好里脊！
嫩到叫人感动！
还能嚼到芝麻的香味！
不会甜到让人发腻的番茄酱糖汁！
成功！














哈哈哈 糖醋里脊配白馒头！好吃呦！

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学习就是在不断的摸索中前进
糖醋里脊
做法
一、材料

用到了：猪里脊、鸡蛋、姜、生粉、白糖、白胡椒粉、盐、番茄酱、熟的白芝麻
二、准备


1、2、取姜汁
3、打蛋，取蛋清
4、里脊肉切长条
5、放适量盐
6、适量白胡椒粉
7、适量蛋清
8、放姜汁
9、拌匀，腌制一会儿
三、步骤



1、腌制好的里脊沾上生粉
2、入油锅炸，表面生粉变色
3、捞出
4、再复炸一次，表面微焦变脆
5、捞出滤油
6、另起一锅，放适量番茄酱
7、适量白糖
8、少许清水，煮开
9、加少许淀粉水（生粉+清水）
10、煮到汤汁变稠关火
11、12、快速倒入炸好的里脊肉拌炒
13、撒芝麻
14、出锅！啃吧！！
APPLE提醒~
1、里脊肉切长条，稍稍粗一些可以
2、腌制好的里脊肉上生粉时候稍稍要有点耐心，滚过生粉之后再抖抖，抖掉表面的生粉
3、炸的时候，要复炸一次，这样外边一层皮就会很脆
4、用番茄酱白糖调味比较简单哈，可以煮一会儿，自己尝下味道，白糖尽量先放少一点，不够慢慢加，
调整到自己喜欢的口感。

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