【要了命了又。。。自创绝版好吃的韩味锅包肉做法】。

APPLE的感性时间：
旷菜可耻！！！哈哈哈哈！！
家楼底下的 桂花树 香了。。。
秋天了。。。
原本应该烦躁不堪的
可却收获了一颗安静的心 。。。置之死地而后生。。。
原本 曾以为 哪天我开始不穿宽松的衣服 不爱棉麻藏青色
哪天我开始学化妆了 学会化妆了 哪天我学会穿高跟鞋了 。。
哪天我开始能接受留指甲涂美美的指甲油。。。
哪天我。。。。
然后那样子 充满女人味的 光鲜亮丽的出现的时候
然后这样子 那个人 一定可以看到我了吧。。。
现在不这么认为了。。。。
不会用自己的人生去过别人的人生
我就带着一颗安静的心。。。等着。。。。
Apple.
------------- 韩味锅包肉
锅包肉 东北名菜是吧
作为一南方的娃
因为我很喜欢北方 喜欢北方人 喜欢北方的一切
所以 对这个菜一直仰望着
一直没敢拿她下手瞎搞。。。
哈哈
这次终于忍不住袅。。。。
出去放养了两天
一直找不到正常的状态啊
隔了几天不自己动手捯饬吃的。。。。一下子还真有点生疏了。。。。平时瞎搞搞多了。。。
前段时间把一盒过期的韩国辣酱给干了 还居然好好的活到现在
买了新的一盒。。。
继续折腾！哈哈！
生命不止 瞎搞不止！！
这个韩味的锅包肉。。。很好吃。。。真的。。。骗你是小狗。。。。














挂糊要到这种程度哈

边做这个菜边用高压锅煮了几根玉米


炸好酥肉 中场休息 先啃啃。。。哈哈




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学习就是在不断的摸索中前进
韩味锅包肉
做法
一、材料

用到了：猪肉（我用的带点肥肉哈）、韩国辣酱、鸡蛋、生粉、葱、姜、生抽、料酒、盐、白糖
二、准备、挂糊


1、葱切葱花、姜切姜片，肉切小块
2、生粉打入一个鸡蛋
3、放入切好的肉块
4、倒入适量料酒，一点点就好。。。
5、少许盐、一点点白糖提味
6、放姜片
7、拌匀（很干的哈，要的就是这样子，这样子炸出来好看）
8、要是觉得不够厚实，或者料酒多了，可以加点生粉再
9、拌匀，基本上面糊糊是不会流动的。很厚实的覆盖在肉片的表面
三、炸

1、锅中放适量油，裹上面糊糊的肉片下锅炸
2、大火炸至面糊糊成型，表面变脆，分次取出
3、炸好的一遍的肉
4、全部入锅小火复炸一次
5、这样子酥肉表面焦黄脆，也保证里面的肉熟透
四、烧煮


1、锅中放适量炸酥肉的油
2、放适量韩国辣酱
3、加适量清水
4、开火，韩国辣酱完全化开
5、6、放酥肉
7、稍稍拌炒下
8、加一点点生抽，提味
9、大火煮开，转小火慢慢煮入味，到汤汁稠就好
10、撒葱花
11、啃吧。。。哈哈哈
APPLE提醒~
1、肉大小自己看着办。。不要太大块就好
2、挂糊的话，用干生粉直接拌，不要加水搞的很稀。。。
蛋液加少许料酒，足够了。。。这样炸出来的酥肉好看！
3、炸的话，复炸一次，保证肉熟，表面焦黄酥脆也好看
4、煮的时候生抽一点点就够了，多了颜色不好看哈！


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