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豆腐在做――红烧狮子头
飞雪无霜
2008-06-05 08:34
豆腐在做――红烧狮子头
大鱼大肉的吃厌了吧,昨天刚看了这个素食,刚好家里有两块豆腐,今天就做了吧,省心呀,又消灭了两块豆腐。
在做的时候没算计,结果发现豆腐放多拉,其实一块就好了,还可以放其它辅料,结果因为这豆腐多了,算拉,什么香菇,木耳的,就不放了,好象还可以放馒头,呵呵
不知道是油少了,还是豆腐太嫩了,结果变成了狮子饼拉,
做法:
1, 豆腐2块
2, 压碎
3, 加入葱,姜末,盐,鸡蛋一个[
4, 做成六个圆形,(还是觉得太多了)
5, 下油锅炸至金黄
6, 加入葱块,姜块,酱油盐小煮一会
7, 装盘即可
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