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超超超好吃－－酱烤排骨

飞雪无霜2008-06-13 21:04
方子来自文怡，有所改动
超超超好吃－－酱烤排骨
这个排骨相当的好吃啊，文怡说的不错，没什么好谦虚的。

原料　
排骨1斤、姜1块、大葱2节、大蒜5瓣、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、蜂蜜1汤匙（15ml）、黑胡椒碎少许
做法
1，排骨洗净
2，锅中倒入水，放入排骨，水煮开后用勺子撇去浮末
3，再加入葱姜，小火30分钟
4，将大蒜压成泥放入碗中，再放入排骨，再调入盐，老抽，生抽，糖，黑胡椒，蜂蜜，搅拌均匀让每块排骨都包上酱汁。放进冰箱内冷藏2个小时
5，排骨放入小的蛋糕模，再把酱汁什么的全部都倒在里面
6，烤箱200度，放在中层，烤10分钟
超超超好吃－－酱烤排骨
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