一帮一教学之二：新手第一次做蛋糕（视频）

一帮一教学之二：新手第一次做蛋糕（视频）
上次教我妹妹第一次做土司后，我妹妹给我送礼拉。
送的是什么礼呢？
二斤鸡蛋和一斤白糖。
哎哟妈啊。
我长这么大，收过的礼有牛奶，有红酒。
可是这鸡蛋这个礼算是送呢，还是算扔啊？
还好，她说了，算是拜师礼，顺带着让我教她做戚风。
哈哈，那我就教她做个二蛋戚风
剩下的鸡蛋我炒着吃，蒸着吃，煎着吃，真是赚了啊。
我妹妹说我上次把她超级一流的面包给拍丑了，抗议我这次把她的图片拍好看一些
哎，没想到她脱模也不行，弄的样子好丑，只好图片来个片面的拉。。哈哈。。
原料：鸡蛋2个，白糖40克，牛奶30克，色拉油30克，低筋面粉48克
做法
1，准备材料，

蛋黄和蛋白分开，蛋白放在一个无油无水的容器中
2，蛋黄加10克白糖搅拌
3，搅拌好
4，加入牛奶搅拌
5，加入色拉油搅拌

6，加入过筛的面粉
7，搅拌好
8，蛋白打至硬性发泡，打蛋白的时候要分二次放入白糖，第一分钟用低速，第二分钟用中速度，第三分钟之后用高速
9，和蛋黄混合好

10，倒入蛋糕模具中
11，165度烤箱预热，最下面一层25分钟左右，，5分钟的样子
13，10分钟的样子
14，20分钟的样子

15，25分钟取出
16，倒扣。20分钟后脱模



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