心形脆皮巧克力蛋糕:祝所有的孩子们今天都快乐!

心形脆皮巧克力蛋糕:祝所有的孩子们今天都快乐!
蛋糕体配方
鸡蛋两个，糖30克，低粉40克，色拉油40克，橙汁15克
做法
1，鸡蛋加入白糖30克隔温水打至硬性发泡，
2，打发好的鸡蛋糊要能够写八字稍后才消失
3，将低粉过筛两遍，
4，色拉油加橙汁搅拌好，
5，低粉倒入打发好的鸡蛋糊中，用刮刀自下而上搅拌好，
6，再取一小部分蛋糊和色拉油以及橙汁搅拌，
7，搅拌好的面糊，再倒回蛋糊中，
8，将制作成功的蛋糕糊倒入方形蛋糕模具中，
9，轻震两下
10，烤箱170度预热，中层25分钟左右，上色即可。
11，蛋糕取出后
12，用模具压成心形
13，压好的心形再用刀切成两片
14，上面抹上奶油和果干
15，再合好
16，粉色巧克力切成小块放在容器中，隔水加热
17，隔的水温不超过50度，融化成液体巧克力
18，将蛋糕用抹刀放着
19，用小勺子淋上粉色巧克力
20，制作好的心形巧克力
21，取一些白巧克力隔水融化
22，用白巧克力淋上巧克力线条即可。
飞雪有话说
1，巧克力一定要注意隔水的温度不能超过50度。不然会油水分离。
2，蛋糕体我选用的是海绵蛋糕体，你也可以用戚风蛋糕体。
3，此款蛋糕特别适合情人节的时候制作。 点击名称进入相关日志：
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