昨天把做的饼干送给朋友吃，朋友说了一句回味无穷。可能只有自己制作的点心，才会有不一般的感受。如果我们在街上买的点心，绝对不会用到这句话，只能是好吃什么的。只有自己用心制作出来的点心，才会觉得味道不一样。就象今天的这款小餐包，松软香甜。只有用心才做得到。
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面团原料
高粉200克，低粉50克，鸡蛋60克，牛奶100克，酵母3克，白糖40克，盐2克，黄油30克
卡士达酱原料
牛奶65克，黄油2.5克，高粉13克，白糖15克，鸡蛋13克
做法
1，面团原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出膜
2，放入容器中发酵，温度一般是28度，可以把容器放在有温水的小锅中比较容易。
3，发酵至两倍大
4，手按下去，有一个小洞不会反弹即是发酵成功。
5，取出来分成六份，一份大概是80克左右的小剂子，滚圆，上面盖保鲜膜静置10分钟。
6，擀长，翻面后卷起放入小纸模中
7，在38度左右的温度中再次发酵至两倍大
