营养豆制品的25种家常吃法(双椒炒腐竹)
2009-07-13 08:39阅读：
一到暑假,大部分的孩子便会由家长陪着去上各种各样的兴趣班,俺家土土小朋友也不例外.
不过与有些孩子不太情愿去上兴趣班不同的是,俺家土土小朋友是完全出于自愿甚至是自己强烈要求滴!
在土土小朋友学习美术与中国象棋这两年间,还曾发生过一件我教唆他逃课而未果让我至今仍暴汗不已的事情!话说有一星期天下大雨,上午陪着他去上完美术课后回家两人已是湿淋淋的了.下午到点上课时雨势仍不见小,我窝在沙发上看着过瘾的电视剧,实在是不想动弹.便开始窜唆他逃课:一开始旁敲侧击,后来干脆直言不讳.小家伙在听明白了我的话之后一开始是惊愕不已地望着我,继而又义正言辞地指责我这种下点小雨就逃课的行为是不对滴!说完便非常气愤地走进自己的房间收拾好上课要用的东西,换好鞋子拿着雨伞站在大门口催我快点！一时之间我真是无地自容，汗流得比窗外的雨点还大
！那啥，别人家都是大人催着不情愿的孩子去上课，咱家咋就成了孩子催着不情愿的大人陪自己去上
课捏？
你说我这当妈的，好在咱家孩子自己觉悟高，没被我给拉下水哈！
当然，土土小朋友对于自己不感兴趣的东西那也是相当不待见的。以前曾见一些学拉丁舞的小朋友，身材那个修长、走起路来那个笔挺，让我羡慕得哟
！不像我家土土小朋友，走路老是低着头弓着背。于是乎我便萌生了让他去学拉丁舞的念头，结果我刚把这想法对他一说，小子就狠狠地瞪了我一眼，非常坚决地说：“不去，打死也不去！我才不要像他们那样子扭来扭去的呢！”这小子，那样扭来扭去对体形不是很好么？
所以，对于孩子非常喜欢的东西，不用家长要求，他自己也会认真对待的。说实话，小家伙现在学美术与象棋，我从来就没有想过要他将来成名成家。只想着，既然孩子喜欢，并且自己愿意学，那就全当是他的一种业余爱好吧！当然，以后送他去上课一定会风雨无阻了，不能再干以前那啥教唆他逃课的事情了哈！
好了，唠唠叨叨了这么多，该上菜啦！非常家常,做法也非常简单却很有营养的炒腐竹,来啦!
*******************************************************************************
双椒炒腐竹:
用料:腐竹60克,青尖椒2个,红尖椒2个;
配料:生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽各适量；
做法：
1.腐竹提前用清水泡发,泡发后洗净攥干水分,切成约3厘米长的段;青红尖椒洗净去蒂切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切片,葱切花;
2.热锅放油,下入姜蒜爆香后下入青红椒圈,翻炒几下;
3.下入腐竹,炒匀;再加入适量的盐、鸡精、蚝油，炒匀；
4.加入少许水,煨煮约两分钟,最后放入生抽与葱花,炒匀即可.
****************************************************************************
更多豆制品菜式，点击图片或文字即可查看做法。
酱烧豆腐
五花肉烧豆腐
凉拌香干
茶树菇腐竹炖鸡肉
小炒香干
麻婆豆腐
宫保豆腐
黑木耳炒腐竹
鹌鹑蛋烧豆腐
番茄烧豆腐
腊干子炒腊肉
肉末炒豆腐泡
油豆腐烧猪蹄
胡萝卜香干炒肉片
糯米豆腐肉丸
芹菜肉丝炒千张
香干盐煎肉
韭菜拌素鸡
家常煮香干
西芹炒腐竹
胡萝卜炒腐竹
腐竹炒鸡肉
香菇韭菜炒千张
海带豆腐脊骨汤
