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新浪博客
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胡萝卜香干炒肉片:
主料:猪瘦肉120克,胡萝卜100克,香干80克,青椒50克;
调料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、生抽、淀粉各适量；
做法：
1.瘦肉洗净切成片,加入少许淀粉抓匀;胡萝卜与香干洗净切片,青椒洗净去蒂去籽后也切成片;生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒,葱洗净切花;
2.热锅放油,下入瘦肉炒至变色后舀出待用;
3.锅内余油,下入胡萝卜翻炒2分钟;
4.再下入香干与青椒,炒2分钟左右;
5.再下入先前炒好的瘦肉,炒匀;
6.加入适量的盐炒匀,再加入鸡粉、葱花、生抽炒匀即可。
经验分享：
1.将胡萝卜先放在油里炒一下可以让胡萝卜素更好地被身体吸收;
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胡萝卜香干炒肉片:
主料:猪瘦肉120克,胡萝卜100克,香干80克,青椒50克;
调料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、生抽、淀粉各适量；
做法：
1.瘦肉洗净切成片,加入少许淀粉抓匀;胡萝卜与香干洗净切片,青椒洗净去蒂去籽后也切成片;生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒,葱洗净切花;
2.热锅放油,下入瘦肉炒至变色后舀出待用;
3.锅内余油,下入胡萝卜翻炒2分钟;
4.再下入香干与青椒,炒2分钟左右;
5.再下入先前炒好的瘦肉,炒匀;
6.加入适量的盐炒匀,再加入鸡粉、葱花、生抽炒匀即可。
经验分享：
1.将胡萝卜先放在油里炒一下可以让胡萝卜素更好地被身体吸收;
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