返璞归真农家菜-- 笋干烧肉 2009-01-09 08:58阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1342986395 在尝尽了城市的繁华喧闹后, 人们开始向往享受清新、自然的田园风光,体验环境宁静，空气淳净的农家气息. 想去闻闻柴火味, 尝尝农家菜，充分感受田园的怡然生活。传统的农家菜大都用自产的蔬菜瓜果、散养的家禽家畜、自制的菜干笋干，手工制作的豆腐百叶，在大灶头上烹饪而就。没有花俏的装饰, 没有多余的噱头，满满腾腾地盛在粗瓷大碗中，带着农家的实在，纯朴无华。今天按照江南农家菜的做法做了笋干烧肉, 没有过多的调料, 简简单单, 肉酥笋嫩，咸甜鲜香. 让人大快朵颐停不了口.
