酸菜粉丝
冬天，寒风瑟瑟，树木凋零。要是赶着过去，就进入蔬菜供应的淡季，三餐就围着白菜、土豆、萝卜打转转，不过，人们也因此琢磨出不少经典的家常菜式来，让人常想、常惦记着呢！如今，南菜北调是常有的事，无数个棚栽蔬菜打破季节的束缚，即便是在寸草不长的北方，人们在冬天照样可以吃上新鲜的蔬菜。
不仅蔬菜供应充足，各种副食也很丰富，就连这泡好的东北酸菜都成袋地卖，而且都给切成了丝，酸菜炒粉丝，调剂口味，刺激食欲，忙乎了一天的上班族能吃上可口的饭菜真是享受。想象一下，回到家里，嘁哩喀喳地备菜、做饭，荤素搭配，特别是这些用蔬菜搭配蘑菇、豆腐、豆子、面筋、腌菜等烹制的素菜，色彩艳丽、刺激食欲，养眼除烦而且很快就能炒好，绝对能把冬日的餐桌扮靓。
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