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瞬间的记忆——9道抗疲劳的虾味菜

2009-03-31 00:10阅读:

瞬间的记忆——9道抗疲劳的虾味菜
昨天的作业——宫保虾仁

唠叨一下,本文应该在昨天发,可早上打开电脑突然粘不上图片,后来终于能够发文了,速度异常慢,草稿箱没有动静,小心翼翼都给码上了,可是字体又出了问题,因为有事,没有时间琢磨,只能作罢放弃,不过,嘿嘿,俺又有了新的发现,轻点一下个人中心闪烁的收件箱,居然发现有从3月中旬以后的很多未读纸条和加好友的提示,可在我原来的空间里都没有显示啊!两边不兼容?汗!真是后悔,没有好好学习新系统的使用须知,嗨,到今天才知道到哪里去“接洽”啊,5555,没有及时回复,真的是对不
住大家了,还望海涵!

补救,先发昨天的作业!!
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先生翻出一则日记……那是孩子7岁的时候,刚上小学的他一边吃饭,一边兴致勃勃地和我谈着自然课的收获:“萝卜是直根,玉米是须根,黄瓜是攀缘茎,草莓是匍匐茎”......

先生插话,“你常往爸爸身上爬,所以就是攀缘茎,在地上爬着玩的时候就是匍匐茎”,哈哈,孩子顺势开始总结了,“那么,我和爸爸的头发是直根,妈妈的头发是须根”,大家都笑了起来~~

“好记性不如烂笔头”,人生有很多精彩的瞬间,如果没有“日记”,可能这些瞬间的记忆可能就会被彻底淡忘掉了......

上菜! 9道虾味浓郁的家常菜,开胃补益,刺激味蕾,还能抗疲劳、提高自身免疫力呢!

瞬间的记忆——9道抗疲劳的虾味菜
宫保虾仁

材料:虾仁,去皮花生米(炸熟),干辣椒,花椒,葱末,蒜片;
盐,香醋,高汤,料酒,白糖,淀粉,水淀粉,食用油;
瞬间的记忆——9道抗疲劳的虾味菜
步骤:
1、 虾仁洗净,挑去虾线,用少量的盐、水淀粉和料酒腌上20分钟;
2、 干辣椒剪成小段,并将盐、白糖、香醋、料酒、高汤、淀粉和水兑成调味汁;
3、 炒锅放油,油稍热之后下干辣椒和花椒,略炒出香,然后放入腌好的虾仁,迅速炒散直至变色断生;
4、 加入葱末、蒜片,大火快速翻炒,然后勾兑调味汁,收汁,最后放入已经炸好的去皮花生米,混合均匀,即可盛盘食用了。

资料显示,虾的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;丰富的钾、碘、镁等矿物质成分能够保护心血管系统,对心脏又很好的调节作用;虾中所含的微量元素锌,可以改善人类缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍已经皮肤不适等症状;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。特别的是,虾还富含维生素A和氨茶碱等成分,能够抗辐射,缓解放疗损伤,能够减轻疲劳症状,提高人体的综合免疫力。

虾有种特别的味道,亲近味蕾,容易消化,单独成盘,诱人胃口,用虾仁搭配其他菜肴入菜,尤其是调馅料,可以提味增鲜,浓郁的海虾还有“菜中之甘草”的美誉,可谓是老幼皆宜的营养佳品呢!


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