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蒸肉丸   猪肉好便宜！！！

2009-06-09 07:44阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1376588835

最近馋肉了，而且猪肉的价钱比起以前便宜好多，那我就可劲造啦！！！其实这猪肉降价也不见得是多么好的事情，因为我肯定是要长膘了 蒸肉丸 <wbr> <wbr> <wbr>猪肉好便宜！！！


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材料：肉馅，蛋清，葱姜 盐，糖，味精，油
做法：绞肉剁细，加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀，甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状。
将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里。
和米饭在一个锅里蒸出来的，相当省事


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小贴士：

调馅时加入一个蛋清，蒸好的肉丸不硬，口感好

碟子里抹上一层香油，丸子不会粘，拿取很方便，刷碗很容易 蒸肉丸 <wbr> <wbr> <wbr>猪肉好便宜！！！ 蒸肉丸 <wbr> <wbr> <wbr>猪肉好便宜！！！

蒸的时间要合适，火大了，丸子就硬了，不好吃


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我最爱的肉菜14道（点击小图）

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