新浪博客

酱烧排骨   大肉不可少也

2009-07-29 08:30阅读:
真像某些人所说,肉食如我们,几天不正了八经地啃顿肉,就全身不舒服,捶胸顿足“嘴里淡出鸟来了……”
于是某个清晨,直奔肉摊,大叫一声“来半扇排骨~~~


点击图片或使用键盘← →翻页



只是希望多吃排骨也能变成“排骨”才好,我的身材……



原料:排骨、芸豆、土豆、八角、桂皮、葱姜、老抽、料酒、果醋、冰糖、盐、香油、鸡精等


点击图片或使用键盘← →翻页





做法:排骨买回来后,锅里烧开水,把排骨放锅里焯,去除表面的脏东西
捞出后,控干净



点击图片或使用键盘← →翻页


锅里另起一锅水,水开后,放排骨,加入八角、桂皮、葱姜、加入料酒和果醋,中小火炖煮排骨,至肉微烂时,此时时间过去大约有一小时,水也消耗一半,加入两大勺老抽和一大勺冰糖粉,加入适量的盐,翻动排骨,并把掰断的芸豆和切块的土豆放入,大约半小时后,芸豆土豆都好了,撒入香油鸡精,大火收汁即可


点击图片或使用键盘← →翻页



用果醋代替普通的米醋,会增加一点点果香的味道,细细品味,才能察觉。
这是不是东北菜“一锅炖”啊,不过俺是山东小妞,完全按照自家口味胡炖乱炖了



点击图片或使用键盘← →翻页



还有14道有肉菜,誓把肉食进行到底(点击小图


酱烧排骨 <wbr> <wbr> <wbr>大肉不可少也 酱烧排骨 <wbr> <wbr> <wbr>大肉不可少也 酱烧排骨 <wbr> <wbr> <wbr>大肉不可少也


酱烧排骨 <wbr> <wbr> <wbr>大肉不可少也 酱烧排骨 <wbr> <wbr> <wbr>大肉不可少也 酱烧排骨 <wbr> <wbr> <wbr>大肉不可少也

酱烧排骨 <wbr> <wbr> <wbr>大肉不可少也 酱烧排骨 <wbr> <wbr> <wbr>大肉不可少也 点击图片或使用键盘← →翻页

酱烧排骨 <wbr> <wbr> <wbr>大肉不可少也 点击图片或使用键盘← →翻页 点击图片或使用键盘← →翻页

酱烧排骨 <wbr> <wbr> <wbr>大肉不可少也 点击图片或使用键盘← →翻页

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享