我在烤美洲雁和炖土鸡汤，这些都是父亲不远千里捎来的，美洲雁和土鸡在庄园自由生长，从不喂食，每只至少有七八斤重。我小心翼翼地烹制，生怕浪费了这么好的原料。
忙乎的过程，盘桓在脑海里只有一个念头：给父亲打个电话，想对他说两件事：一是他做的芝麻馅豆包确实特别香；二是正如他所说的那样，土鸡在这一路上没有化冻，仍是最鲜的。
听父亲说起他做的豆包是芝麻馅的，谁也没留意，过年吃的东西多，按照惯例吃粘豆包时得正月十五了。他又说给我和亲戚各捎来两只土鸡，我让父亲把送我的那只抹上盐：火车人多
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我在烤美洲雁和炖土鸡汤，这些都是父亲不远千里捎来的，美洲雁和土鸡在庄园自由生长，从不喂食，每只至少有七八斤重。我小心翼翼地烹制，生怕浪费了这么好的原料。
忙乎的过程，盘桓在脑海里只有一个念头：给父亲打个电话，想对他说两件事：一是他做的芝麻馅豆包确实特别香；二是正如他所说的那样，土鸡在这一路上没有化冻，仍是最鲜的。
听父亲说起他做的豆包是芝麻馅的，谁也没留意，过年吃的东西多，按照惯例吃粘豆包时得正月十五了。他又说给我和亲戚各捎来两只土鸡，我让父亲把送我的那只抹上盐：火车人多
又热，空气不好，路上前后要二十来个小时，我怕变质。父亲说土鸡宰杀后，直接在室外冷冻，天然冷冻的食物一天一夜都不会化，和冰箱冷冻的食物不一样。我以为知其实，很坚持，父亲遗憾地说了句“不是原来的味儿了”，就不再提了。
箱子运来了：有咸味的是我的，亲戚那只没抹盐的仍冻得坚硬无比，箱子里略微浸湿一点。父亲说的对：天然冷冻的食物是不会那么快化的，和冰箱冷冻是不一样的。
原味的土鸡汤，和小时候喝的一样：
主要食材：土鸡一只、洋葱半只
调料：姜片、迷迭香（可以不放）、食盐
主要做法：
1、土鸡一只，
2、土鸡洗净，分成几大块，
3、放入冷水锅中，水没过土鸡大半，加入调料，大火煮开，撇去浮沫，转成最小火，汤面基本无沸腾冒泡的现象，炖两个小时，
4、汤鲜肉美。
小贴士：浮沫和鸡油混在一起的，不容易撇去，可在最后鸡汤煮好后，用纱布过滤。
土鸡汤的副产品——葱油鸡，适合食欲不振的人，
主要做法：
1、放入冷水锅中，水没过土鸡大半，加入调料，大火煮开，撇去浮沫，转成最小火，汤面基本无沸腾冒泡的现象，炖两个小时，
2、花生油放入锅中，加入香葱和芝麻，小火慢慢熬出葱油香味，
3、将葱油盛入碗中，再放入酱油，蘸食鸡肉。
原味的土鸡汤很滋补，患感冒的和咳嗽的筒子就不要喝了，可以掺入一些冬瓜降火。
箱子运来了：有咸味的是我的，亲戚那只没抹盐的仍冻得坚硬无比，箱子里略微浸湿一点。父亲说的对：天然冷冻的食物是不会那么快化的，和冰箱冷冻是不一样的。
原味的土鸡汤，和小时候喝的一样：
主要食材：土鸡一只、洋葱半只
调料：姜片、迷迭香（可以不放）、食盐
主要做法：
1、土鸡一只，
2、土鸡洗净，分成几大块，
3、放入冷水锅中，水没过土鸡大半，加入调料，大火煮开，撇去浮沫，转成最小火，汤面基本无沸腾冒泡的现象，炖两个小时，
4、汤鲜肉美。
小贴士：浮沫和鸡油混在一起的，不容易撇去，可在最后鸡汤煮好后，用纱布过滤。
土鸡汤的副产品——葱油鸡，适合食欲不振的人，
主要做法：
1、放入冷水锅中，水没过土鸡大半，加入调料，大火煮开，撇去浮沫，转成最小火，汤面基本无沸腾冒泡的现象，炖两个小时，
2、花生油放入锅中，加入香葱和芝麻，小火慢慢熬出葱油香味，
3、将葱油盛入碗中，再放入酱油，蘸食鸡肉。
原味的土鸡汤很滋补，患感冒的和咳嗽的筒子就不要喝了，可以掺入一些冬瓜降火。