新浪博客
蘑菇要注意几点：
1.蘑菇一定要选东北的榛蘑，榛蘑菇是这道料理的精髓所在。
2.粉条尽量选择耐煮的东北土豆宽粉，如果可以买到的红薯粉代替也可以。（
土豆粉做出来的汤汁比较弄，红薯粉做出来没有那么浓稠，根据自己的口感选择粉丝，土豆宽粉版小鸡炖蘑菇点击这里）
3.八角与花椒的量一定要控制好，否则影响汤汁的鲜美。
4.料理过程中不可用大火，建议中小火，慢炖这样汤汁才够味。
5.喜欢喝汤的朋友可以多加一些，不喜欢汤汁太多的朋友可以选择中火但不要烧干，留2-3成浓汁最佳，汤汁拌饭蘸馒头非常的棒。
6.料理的器皿尽量选择砂锅或者铸铁锅，料理的出来的菜肴味道更加鲜美。
在广宜街乐购买东西的时候突然听到卖场里面在放一首歌很好听，回来搜索原来是张杰的《看月亮爬上来》还不错。放到博客与大家共享。
食材：
整鸡/鸡腿
榛蘑
红薯粉丝/土豆粉
八角
花椒
姜
葱段
生抽
白糖
盐巴
植物油
水
做法：
1.鸡肉/鸡腿切成小块，榛蘑与粉丝泡软洗净（榛蘑的根蒂要去掉，里面的杂质要洗净否则影响口感），花椒与八角装入料理袋中备用。
2.锅中加入一汤勺色拉油，烧热后加入葱姜爆香，然后加入鸡肉翻炒变色后，加入料理翻炒去腥，并加入生抽调味。
3.调味好的鸡肉转入炖锅，加入榛蘑，600ML的水（水量没过食材即可），加入花椒八角，盖盖烧开后，转中小火炖30-40分钟后，加入粉丝继续炖煮10分钟，出锅前加入少许白糖与盐巴调味即可。（白糖的量控制一点即可，主要是为了提鲜，也可以不加）
米技炉试用手记（一）：
感谢贝太厨房试用大队提供的这次米技炉试用。小熊分5次将试用情况汇报给大家。收到炉子拆开箱子第一感觉就是简洁华丽。只有一个温控旋钮一点都不复杂。炉子的玻璃面板非常的耀眼给力。大家如果买了比较高档的锅子建议使用电陶炉因为他不会像煤气一样弄脏你的锅子，让你花大把银子买回来的锅具面目全非。
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32道很给力的东北菜
1.蘑菇一定要选东北的榛蘑，榛蘑菇是这道料理的精髓所在。
2.粉条尽量选择耐煮的东北土豆宽粉，如果可以买到的红薯粉代替也可以。（
土豆粉做出来的汤汁比较弄，红薯粉做出来没有那么浓稠，根据自己的口感选择粉丝，土豆宽粉版小鸡炖蘑菇点击这里）
3.八角与花椒的量一定要控制好，否则影响汤汁的鲜美。
4.料理过程中不可用大火，建议中小火，慢炖这样汤汁才够味。
5.喜欢喝汤的朋友可以多加一些，不喜欢汤汁太多的朋友可以选择中火但不要烧干，留2-3成浓汁最佳，汤汁拌饭蘸馒头非常的棒。
6.料理的器皿尽量选择砂锅或者铸铁锅，料理的出来的菜肴味道更加鲜美。
在广宜街乐购买东西的时候突然听到卖场里面在放一首歌很好听，回来搜索原来是张杰的《看月亮爬上来》还不错。放到博客与大家共享。
食材：
整鸡/鸡腿
榛蘑
红薯粉丝/土豆粉
八角
花椒
姜
葱段
生抽
白糖
盐巴
植物油
水
做法：
1.鸡肉/鸡腿切成小块，榛蘑与粉丝泡软洗净（榛蘑的根蒂要去掉，里面的杂质要洗净否则影响口感），花椒与八角装入料理袋中备用。
2.锅中加入一汤勺色拉油，烧热后加入葱姜爆香，然后加入鸡肉翻炒变色后，加入料理翻炒去腥，并加入生抽调味。
3.调味好的鸡肉转入炖锅，加入榛蘑，600ML的水（水量没过食材即可），加入花椒八角，盖盖烧开后，转中小火炖30-40分钟后，加入粉丝继续炖煮10分钟，出锅前加入少许白糖与盐巴调味即可。（白糖的量控制一点即可，主要是为了提鲜，也可以不加）
米技炉试用手记（一）：
感谢贝太厨房试用大队提供的这次米技炉试用。小熊分5次将试用情况汇报给大家。收到炉子拆开箱子第一感觉就是简洁华丽。只有一个温控旋钮一点都不复杂。炉子的玻璃面板非常的耀眼给力。大家如果买了比较高档的锅子建议使用电陶炉因为他不会像煤气一样弄脏你的锅子，让你花大把银子买回来的锅具面目全非。
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32道很给力的东北菜