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新手厨娘轻松玩转美意年菜 —— 15分钟煮一碗金丝穿元宝

2012-01-17 02:04阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1607812347

新手厨娘轻松玩转美意年菜 <wbr>—— <wbr>15分钟煮一碗金丝穿元宝
每逢新年，亲戚朋友之间少不了相互走动，少不了吃吃喝喝，将大家邀请至家中，边吃边聊的热闹气氛，一定会令彼此之间的感情升温。家宴中除了展示自己的拿手好菜，如果能有几道创新菜品，一定会更为宴会增色不少 新手厨娘轻松玩转美意年菜 <wbr>—— <wbr>15分钟煮一碗金丝穿元宝

操办家宴，对于厨房经验丰富的煮妇们来说，可以游刃有余，而对于刚刚拿起锅铲不久的新厨娘来说，是不是有点犯难了 新手厨娘轻松玩转美意年菜 <wbr>
—— 15分钟煮一碗金丝穿元宝' TITLE='新手厨娘轻松玩转美意年菜 —— 15分钟煮一碗金丝穿元宝' /> 没关系，简单的做法，出品一样可以很讨彩。今天就为新手厨娘们推荐一款适合新年的应景儿主食：金丝穿元宝

金丝穿元宝，其实就是饺子煮面，这个说法流行于我国关中、河南等部分地方，新年里，一定要吃一种由饺子与面条同煮的饭，讨“金玉满堂，财源滚滚”的好彩头。金丝与元宝的搭配，不仅听起来让人满心欢喜，吃起来更是口感丰富，让人端在手中爱不释手，吃的是吉祥，吃的是财富，从内到外都会有一种满足感。

对于新手厨娘，饺子和面都可以买半成品，只需花十几分钟加工一下，装饰一下就可以端上桌了。非常简单吧，却一定会让客人对你刮目相看哦 新手厨娘轻松玩转美意年菜 <wbr>—— <wbr>15分钟煮一碗金丝穿元宝

金丝穿元宝
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材料：
主料：挂面1小把、速冻饺子6个
配料：香葱1根
调料：盐少许

做法：
1. 准备好所需材料；
2. 汤锅注水至1/2处，加入少许盐，搅匀；
3. 大火煮开，将饺子顺着锅边滑入；
4. 煮至饺子浮起，加入挂面，煮至挂面熟透即可。
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心得分享：
1. 如果采用手工面条和饺子，效果会更好；
2. 水量根据材料的多少而定，要充分没过食材为宜；
3. 注意饺子和面不要同时下锅，煮的时间不同；
4. 水中可以加少许盐，以免饺子相互粘连。

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