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豆角汆面吃不够 小心吃出人命来

2014-05-04 08:32阅读:
豆角汆面吃不够 <wbr>小心吃出人命来
一.生活如此:厨房让我找到了家

题记:每一个家庭都应该有自己的生活中心,但是现在许多的家庭都已经丧失了生活的功能了,也就没啥所谓的生活中心了,八小时之内是上班,八小时之外的应酬还是为了上班,回到了家里打电话上网还是为了上班。


我说的其实就是我们家,记得九二年一年我只有五一节歇了一天,其余包括大年三十我都是在上班,当时我顾不了妻子及父母的家庭生活,不以为耻还反以为荣,人是不撞南墙不回头的,总以为男人还是要干点事业,像这样的生活方式继续了有七八年,总以为能够混出个人模狗样的来,到头来竹篮打水一场空,忙了大半辈子,都是种了别人的田,荒了自家的地。


上班就不用说了,为了糊口不得己而为之,下了班的应酬,还是为了上班那点事,吃饭喝酒本来是为了快乐;是为了放松,可是到了饭桌以后,仍然要看的是领导的态度,同事的脸色,不用说几年下来,就是这样的活法,几十年下来也还是这个德行。所结交的朋友圈还是几个同事,所谓大一点的圈子,无外乎就是当个一官半职的,与工作相关联的人多一些罢了。所有的节假日全部奉献给了所有工作同事的爹妈孩子婚丧嫁娶了,我自己偷偷地计算过,一年参加三
十场婚礼就跟玩似的。这还不算办丧事的。我还不愿意用一个笔记本偷偷地记上我都参加过多少场婚丧嫁娶,到时候再找回来。我感觉太累了,我再也不能够这么活了。一个人的活法应该是随着生命的成长而成长的。


我终于洗手不干了,我选择辞去了比芝麻还小的官职,改做家常菜了,我媳妇也是一个没啥出息的人,特别喜欢我啥也不干,喜欢我下班回家,歇班在家做饭,她老人家亲自给我装修了厨房,我也主动提出关于主动承包厨房一切工作的要求,也得到了我家领导的批准。


从此,我家的生活中心就是做饭,发博文,去超市,我几乎承包了家里的一切杂物工作,别人说我不爱走动,不喜欢来往,他们哪里知道,跟我以前的活法比,我现在就像生活在天堂里,我再也不为别人活着了,厨房收回了我的魂,让我找到了家。


二.厨房心经:豆角汆面

主料:豆角
辅料:猪外脊;葱蒜
调料:蒸鱼豉油;生抽;老抽;盐;鸡精

1.先看看原材料:要选用圆棍形状的豆角,切成滚刀长条。
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2.葱蒜切粒,肉切成细丝
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3.肉丝上浆:盐;料酒;酱油;清水;干淀粉抓匀备用
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4.豆角焯水1分钟,捞出备用
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5.焯水后的豆角放在案板上,用纸巾擦干水分
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6.锅中放宽油,6成热放入豆角炸制到豆角浮起时即可
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7.锅中放油,先爆香葱蒜末,再放肉丝滑油,最后放入豆角炒匀
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8.在豆角中加入清水至1/2处,再调入一大勺蒸鱼豉油;适量的生抽;老抽及盐;鸡精,
熬制5-8分钟后,汤汁浓稠时即可关火。
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