厨房心经：清水小龙虾
主料：小龙虾
辅料：毛豆；葱姜蒜；香叶；花椒；八角；干辣椒
调料：料酒
先看看原料：
小龙虾买回家后，直接冷冻2-3小时，便于清洗。不怕夹手的除外。
用毛刷将小龙虾清洗干净，同时剪掉虾枪，虾爪。
新浪博客
厨房心经：清水小龙虾
主料：小龙虾
辅料：毛豆；葱姜蒜；香叶；花椒；八角；干辣椒
调料：料酒
先看看原料：
小龙虾买回家后，直接冷冻2-3小时，便于清洗。不怕夹手的除外。
用毛刷将小龙虾清洗干净，同时剪掉虾枪，虾爪。
小龙虾水开后放入锅中焯水，大约1分钟后捞出。
另起锅，注入清水，放入干辣椒；香叶；八角；花椒；葱姜
煮开后，小火熬煮10分钟料水
然后放入小龙虾，再煮10分钟，然后捞出装盘。
毛豆清洗干净后，剪去二端。
用煮龙虾的水，再煮毛豆5分钟。捞出装盘。
此汤水可以食用的。
好日子就是一点一点的“过”出来，“过”就是“错”，就是从错误中走出来。
记录一个家庭的菜品成长史，就是一个家庭成长史的一个重要侧面。
我爱我家以及我所爱的菜！
2011年我家菜品合集
避风塘炒蟹
麻辣水煮小虾
豉油鱼片
酱油小河虾
熏干炒五花肉