葱油拌双丝
2013-03-25 11:23阅读:
20年前一部西雅图未眠夜
曾经搅动了多少年轻人的心
汤姆.汉克斯和梅格.瑞恩的倾力合作
未上映之前就各种期待
虽然该片并没能给瑞恩事业上带来更大气色
但是片中两人的爱情最终圆满
给我们些许慰藉
因为该片喜欢上了西雅图
看了汤唯和玄彬的晚秋
又看了北京遇上西雅图
西雅图总是和爱情联系在一起
多了些温情和浪漫
小哥说你又多了一个想去的地方么
回答是:yes
非常推荐的小菜
萝卜经过腌渍没了萝卜的苦味
蜇皮轻轻焯烫和萝卜拌合更爽脆
浓浓的葱油诱惑味蕾
你不禁感概小菜也可以这么好吃
材料
海蜇皮适量 白萝卜适量 盐 油 香油 糖 生抽 醋 葱末
做法
1、海蜇皮冲洗干净细沙用水浸泡中间多换几次水泡去盐味
2、萝卜洗净去皮切成细丝或细条撒盐腌渍约20分钟挤去水份
3、将浸泡好的的蜇皮切成丝备用
4、锅中加水烧开后立即关火将蜇皮丝放在漏勺里面直接在开水里焯烫
5、看到蜇皮丝卷起就可以了 不要过度焯烫
6、将蜇皮丝和萝卜丝混合加入生抽 糖 醋拌匀
7、锅中加适量花生油和香油加热至7成热关火投入葱末炸出香味
8、放凉葱油倒入双丝中拌匀即可
啰嗦:焯烫蜇皮时一定不要焯烫过度,不然会紧缩变得很小。
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