色艳味美回味悠长的红酒炖羊排 2013-11-21 08:36阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1791684220 冬天是吃羊肉进补的最佳季节,换着花样吃羊肉,羊肉控们可以趁机大肆饕餮了。 这道红酒炖羊排借鉴西式烹饪方法,用干红葡萄酒入菜,去除羊肉膻味的同时,也是天然的着色剂,使菜品更加鲜艳亮丽。炖至酥烂的羊排鲜美香浓,回味有淡淡的酒香。