大众的才是美味的『培根银丝卷』

2012-09-04 20:59阅读：

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大众的才是美味的『培根银丝卷』

最近疯狂做美食，囤积了不少存货。每一篇都想发，可总是让新篇覆盖了旧文……勤奋，对自己爱好的勤奋，就需要付出生活中其他的时间，但是感觉真的很满足。
想辞掉现在的工作，去做自己喜欢的事情。可是没有勇气，这世间有多少人能够把自己的兴趣当做工作？有太多如果，不敢迈出那一步，因为要考虑好多。因为考虑好多，所以要放弃很多。如果条件能够允许，可能不需要如此纠结，如此不舍那每月拿的并不多的基本工资。
老公说我是逃避，逃避工作上遇到的绊脚石。也许吧，大概是逃避。每次遇到挫折，都想三想四之后，自己努力迈过那道无形的坎。
其实，我只想做自己喜欢做的事情，我不想每天一个人提着厚重的笔记本奔波在路上；不想一个人面度三四个人与他们单打独斗、舌枪唇战；不想中午一个人孤孤单单的吃饭；不想为了不得不遵守别人的时间站

在马路边傻等；不想自己活得那么累，那么违心……但是，如果为了我的喜好这样做，便心甘情愿。
心里总徘徊着一句话：别把你的兴趣当工作，那样你将没有兴趣。

大众的才是美味的『培根银丝卷』

培根卷，最初吃的是几年前在某拉面店里吃到的，当时觉得好吃的不得了，有机会一定要自己炮制一番，可是时间一长便淡忘了这最初的想法。
前几日跟老姐聊天，老姐推荐了一次这道菜，并且是很强烈的那种。让我又回忆起几年前的小打算。于是，炮制之。

大众的才是美味的『培根银丝卷』

大众的才是美味的『培根银丝卷』

培根银丝卷
【材料】
培根 6片
金针菇 200g
生菜 3片

花生油 1饭勺
盐 1/2饭勺

【做法】

大众的才是美味的『培根银丝卷』

1、金针菇洗净，分成一小撮一小撮；
2、生菜洗干净，去掉硬的梗；
3、锅内烧开水，加盐；
4、金针菇投入开水中；
5、大火煮开锅；
6、金针菇捞出放凉开水（矿泉水）过一下，拧干水分；
7、锅烧开少许油；
8、小火，培根放入煎，一面煎至微黄；
9、翻面煎另一面；
10、煎好的培根剩下的油，小火煎金针菇；
11、一面煎上色，翻另一面煎；
12、取一片煎好的培根，放上生菜，摆上金针菇；
13、紧紧卷起；
14、表面刷一层蜂蜜，浇酱汁。

【小贴士】
1、说说煎培根
培根很薄，轻微加热就可以了，我为了彻底断生，煎到两面微黄。

2、说说蘸酱
可以蘸番茄酱，这是最大众的；也可以烤完了刷蜂蜜；还可以用烧烤酱蘸食。

3、说说菌菇
菌类在烹饪之前要用水焯才可以再烹饪。

4、说说百搭
培根可以换牛肉片、火腿片，想吃的任何片；同样卷在里面的蔬菜也可以换哦。

大众的才是美味的『培根银丝卷』

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