自从旅游回来，一直没有缓过来乏，加上天气闷热，不爱动弹。
好久没吃蛋糕了，还是做个慕斯吧！
清凉、解暑，还制作简单。
家里正好有些好的抹茶，于是做了这款抹茶慕斯。
成品清新、养眼、冰凉凉的，吃得很爽。
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自从旅游回来，一直没有缓过来乏，加上天气闷热，不爱动弹。
好久没吃蛋糕了，还是做个慕斯吧！
清凉、解暑，还制作简单。
家里正好有些好的抹茶，于是做了这款抹茶慕斯。
成品清新、养眼、冰凉凉的，吃得很爽。
模具大小：15CM*15CM
饼底材料：谷优消化饼干80克，融化的黄油30克
慕斯材料：细砂糖 60克，牛奶50克，吉利丁片10克，抹茶12克，淡奶油250克、自制酸奶200克
做法：
1、称量好消化饼干后用擀面杖压碎成粉末。
2、将黄油融化后，倒入饼干屑中，搅拌均匀。慕斯圈用保鲜膜包好底部放入烤盘中。将拌好的饼干屑倒入用勺子压平压紧，放入冰箱冷藏备用。
3、把吉利丁片用冷开水泡软。牛奶用小火加热。把吉利丁片沥干水，加入热牛奶中不断搅拌。直至完全溶解。
4、先在盆中称好抹茶粉，加入细砂糖，最后倒入淡奶油。打发至有纹路能缓慢流动的状态。
5、加入酸奶，搅拌均匀。
6、把吉利丁液加入其中。
7、搅拌均匀
8、把混合好的液体倒入模具内，送入冰箱冷藏4小时以上。
9、凝固好的蛋糕取出后，去除锡纸。用热毛巾围在慕斯圈外捂一下，或者用电吹风转圈吹，即可脱膜。筛上少许抹茶粉，挤巧克力线条，摆薄荷，随意装饰即可。
小贴士：
1、刀子稍微加再切热会切的比较漂亮
2、吉利丁制作的成品离开冰箱太久会融化
3、加热的牛奶温度不易太高
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