这个椰蓉花包是我最喜欢的造型之一
制作简单，效果却非常好、非常漂亮。
在满足味蕾的同时，视觉也得到了极大的满足。
想想一边欣赏着这美丽的花包
一边闻着椰香
一边品着奶香
生活如此美好！
新浪博客
这个椰蓉花包是我最喜欢的造型之一
制作简单，效果却非常好、非常漂亮。
在满足味蕾的同时，视觉也得到了极大的满足。
想想一边欣赏着这美丽的花包
一边闻着椰香
一边品着奶香
生活如此美好！
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原料：
中种面团：高粉214克、可可粉10克、干酵母2.5克、牛奶155克
主面团：全麦粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油15克
椰蓉馅：椰蓉35克，糖粉13克，全蛋液18克，全脂奶粉5克、黄油8克
做法：
2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。
3、制作椰蓉馅：将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。
4、基础发酵结束，将面团平均分成9份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
5、松弛后的面团擀成椭圆形
6、中间均匀抹上椰蓉馅
7、两个长边对折，捏紧。
8、先用手压扁，再用刮板从中间划三下，划到底，两端不切断。
9、象拧麻花劲一下拧几圈，最后把两端捏紧即可。
10、把所有面团都整好形放在模具里，然后送入烤箱中的烤网上。烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
11、最后发酵结束，表面刷蛋液。
12、入预热170的烤箱，中层，上下火，17分钟左右至上色。
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点击图片即可
原料：
中种面团：高粉214克、可可粉10克、干酵母2.5克、牛奶155克
主面团：全麦粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油15克
椰蓉馅：椰蓉35克，糖粉13克，全蛋液18克，全脂奶粉5克、黄油8克
做法：
2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。
3、制作椰蓉馅：将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。
4、基础发酵结束，将面团平均分成9份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
5、松弛后的面团擀成椭圆形
6、中间均匀抹上椰蓉馅
7、两个长边对折，捏紧。
8、先用手压扁，再用刮板从中间划三下，划到底，两端不切断。
9、象拧麻花劲一下拧几圈，最后把两端捏紧即可。
10、把所有面团都整好形放在模具里，然后送入烤箱中的烤网上。烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
11、最后发酵结束，表面刷蛋液。
12、入预热170的烤箱，中层，上下火，17分钟左右至上色。
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