煲一碗有着水果香气的暖身汤之苹果南北杏瘦肉汤
2012-11-28 08:34阅读:
广东人是非常讲究煲汤的,而且讲究不同的季节用不同的时令食材来煲汤,这样最能顺应身体情况。现在这样初冬的季节,可以用苹果和瘦肉煲汤,有理气和滋润的功效。
这样用苹果和瘦肉来炖出来的汤,加上一点南北杏,出来的汤是很清甜的,没有很杂乱的味道,有着一股清香的苹果味,很好喝,特别是小朋友,最喜欢这样水果味道的汤啦。
材料:苹果一个,猪瘦肉(选用梅肉或香蕉肉) 200克,南北杏共15克,水适量。
调料:盐适量。
做法:1、猪瘦肉洗净切成适中的块状,锅内烧适量的水,烧开后放入瘦肉氽烫一会,去除血水后捞出洗净待用。