带鱼身上银白色那一层最好不要刮掉---酸甜带鱼

俺家虎仔最喜欢吃爷爷炸的带鱼，每次看他吃的香香模样，就总能让我想起我小时侯也喜欢吃带鱼，
放点盐裹上面，油炸好后直接用手拿着当零食。

小时候我吃带鱼，首先把两边的刺横着一点点的咬去，然后露出白白的鱼肉，再用牙齿轻轻的一夹，
俯在鱼骨上下的两根细条状带鱼肉，就整齐顺利的被舌头卷入口中，嗯！！鲜香鲜香的！

两辈子人，都爱吃带鱼，我能吃出怀旧的味道，儿子吃过多年后也应有怀旧的记忆~~
我公婆那辈子估计是很少有带鱼情结的，因为他们经历过挨饿！！
带鱼为什么就那么的招人爱呢！流行两辈子了都！！

其实不是俺们家爱着带鱼，地球人都爱的，现在不管是路边的小餐馆还是高档的大酒店
菜单上都能找到‘糖醋带鱼’‘红烧带鱼’、、、、、
那看菜单的人一定也会看字思味，几个字，熟悉的味道也会立马的出现在脑海里~
味道包裹着的温馨回忆，这样的感觉谁能不爱呢！
可见带鱼的家常与流行！！

谁掌勺，谁做主，自恋一回，为自己做道酸甜版的带鱼，让酸甜的汁包裹咸鲜香的带鱼~
看有人喜欢将带鱼炸好后直接用糖醋汁一浇就吃，我则更喜欢用