宴客首选甜品——低脂健康西点【椰香南瓜派】 2011-04-01 07:48阅读:9,169 http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1061672591 X 派,本身就是一种很简单的西点。 但有些派皮是需要叠被子,有些派馅需要动用料理机的和打蛋器。 我从来不做那种,因为我是彻头彻尾的懒人一枚。 而且是不想用蛋奶还想做派的懒人。 于是乎,总想着捣鼓点材料简单,做法简单,又不太发胖的西点。 周末在家实验派皮,想做个南瓜派。 以前捣鼓的派皮是那种水和油的量很少,面团很干,不需要饧发,不需要提前烘烤的。 这次想换个花样,加大水量和油量,变成较软的面团,很好擀。 压上锡纸和豆子提前烘烤后填馅。 最后派皮做出来是偏向酥松