今年天气真是很诡异，前几天还冷如寒冬，一夜之间就酷热似夏。五一那天下午出门逛，被晒得脱了皮，热得差点虚脱。
今儿立夏了，有没有称下体重，量下腰围呢？数字是不是有点吓人？
夏天来了，吃些清淡减脂的凉拌菜吧。
叶甜菜，以前都没见过这个菜。
长得不像吃的东西，倒像是供人观赏的。长长的茎红红的，叶子宽大肥厚，红绿相间，要是能种一盆摆在家里，应该也是一道不错的风景。
不太了解的菜，凉拌吃是最没错的，焯一下子拌着吃，味道不错，很清爽。
夏天来了，多吃点凉拌菜。
叶甜菜草酸含量很高，所以要焯水去掉大部分草酸再吃~~~
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材料：叶甜菜，大蒜，生抽，醋，香油，凉开水
做法：
