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喧宾夺主好吃放不下——芹叶玉米菜片片

2016-05-29 20:16阅读:
喧宾夺主好吃放不下——芹叶玉米菜片片
喧宾夺主好吃放不下——芹叶玉米菜片片
酒店的主食能吃到让人回味无穷的记忆里有两次
一次是去五台山的某个酒店
不记得饼的名字了
非常的酥和香甜很惊艳
只记得当时吃了不少
再一次是和闺蜜们去的名曰小渔村的店
先前去吃过的吃货女友更是推崇他家的菜片片
还没吃就已经先向我们渲染的让人期待了
店家把一个片片分成了四份
毕竟不是以吃片片为主
我也是及其配合的慢慢品来
果然是名不虚传
是我吃过最好吃的片片
很散和酥越嚼越香咽下后还有淡淡的甜味和芹叶的清香
结果是片片喧宾夺主大受我们欢迎
我更是琢磨着要把它做出来
回来后试过两次
而这次亦然有点酒店的味道了
小哥也是
不断的竖大拇指直夸好吃
说:片片就鱼是胶东人家的经典套餐
以后可以经常做来吃
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材料
粗玉米面 豆面 酵母 小苏打 芹菜叶 色拉油 适量糖 一小撮盐
做法
1、芹菜叶洗净焯水过凉备用
2、玉米面豆面混合(3:1)加一小捏糖和一小撮盐和适量酵母和小苏打
(小苏打不要放多了根据面粉的量添加也就是一小撮)
3、将面粉拌匀后添加适量色拉油和水拌匀至浓稠
4、放置约30分钟
5、将芹菜叶挤去水分切碎加入面糊中搅匀
6、加热不粘锅刷薄油(或不刷)舀一勺面糊在手中团成团后放入锅中
7、依此放入其余面团后盖盖小火烙至片片表面没有水分变干即可
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