大热天。 【最受欢迎的10分钟经典宴客菜做法】：五香素肠

APPLE的感性时间：
生活
一个人也可以很鲜活 快乐 不快乐
那么要两个人或更多人的意义在哪里？
是分享吧 我以为
Apple.
刚过去的那个周日下午做的
-------------------- 五香素肠
做菜最快乐的那一刻是啥时候你们说？
我觉得是站在锅边 抱锅啃
如果最后要切片盛盘的菜
那就是边切边啃 切完发现只剩2/3 当然更狠点就是剩不足1/2 哈哈
素鸭 素肠
想起刚自己学做菜那会儿 真不敢尝试啊 觉得这玩意儿得有多难啊
终于某一天 我豁出去了
结果 这一豁
竟然豁给自己那么多快乐 这么简单原来！
总是会偶尔做上一次 每次做整个过程都打从心里开心 但是又说不出有啥好开心滴
很多事 看着很难 觉得不可能
你认真一步步去做了
一定会收获到一些东西














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学习就是在不断的摸索中前进
五香素肠

做法：
一、材料

用到了：豆腐皮、生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖、香叶、八角、干辣椒、棉线
二、准备

1、 豆腐皮卷起来，卷的时候尽量紧一点哦
2、 对半切，用棉线（双根一起）绑起来，绑的时候没什么讲究哈，紧一点就行
3、 调料汁：生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖
三、步骤


1、 锅中放少许油，将绑好的豆腐皮卷入锅（一开始油倒多了，我用勺子给取出一勺子）
2、 滚动着煎，至表面微焦
3、 放调料汁
4、 放香叶、八角、干辣椒
5、 加适量清水（差不多快没过豆腐皮卷）
6、 盖上锅盖，大火煮开
7、 大火煮3-5分钟，转中火煨煮入味（如果不是急着吃，可以多煮会儿，更入味）
8、 最后大火收汁，留点汤汁稍微，连汤汁一直盛出，晾凉
9、 要吃的时候取出，拆去棉线
10、 切片
11、 盛盘，OK啃吧，冷藏再吃味道更赞哦
APPLE提醒~~~
1、 绑的时候尽量要紧一点哦，当心棉线划伤手
2、 豆腐皮卷要煎一下再煮更香，口感更好呢
3、 香料无所谓，家里有啥放啥哈
4、 煮的时候，到最后要看着点，别收汁煮糊袅哈，悲催了就！
5、 一次可以多做点哦，我是因为家里正好就一块豆腐皮，冷藏下更入味好吃呢
这一段是必须当场解决的！

中场休息 豆腐皮卷在锅中煮
抓紧时间 用高压锅煮了一锅紫薯。。。
紫薯尽量不蒸 蒸的太干了 怕噎死！
结果 也不知道是不是急着啃素肠 一个不小心
有点悲催 好像水放多袅
神厨也有发挥失常滴时刻啊。。。
紫薯从锅里拿出来滴那一刻 烂的不成人形

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