江南味。 【叫人完全停不了口的解馋小零食做法】：烤青豆

APPLE的感性时间：
这是漫长的一个礼拜啊.......淡定！
所以怎么说来着 那啥早晚还是要还的！
Apple.
上次西塘PP里 出现过这个玩意儿哈
一般说是熏的
----------------- 烤青豆
过年做客 经常能吃到青豆茶
很好吃 淡淡的咸 喷香豆味
那个豆豆要烤的更干些
我家还蛮少会自己做这个
主要是做很多的话 那个剥豆子的工程太浩大袅 我娘是个懒人
当零食吃的话 还会放笋丝一起
我偷懒
这次做的是原味的算是
下次乱七八糟整一次再 哈哈 等着哈
做的咸一点 喝白粥也可以搭配哦
下酒菜也行
我做菜是不放味精的 所以这个也没放 我觉得豆子本身就很鲜了捏。。。。
这玩意儿 微波炉也可以做的。
难得我家烤箱出来为人民服务一次
真是尘封已久。。。














用小密封袋装好 想吃就来一小袋

--------------------------------------------------------------------------------------------
学习就是在不断的摸索中前进
烤青豆
做法
一、材料

用到了：毛豆仁、盐
二、步骤


1、 毛豆剥仁
2、 煮开水一锅，倒入毛豆，再次煮开即可
3、 冲凉水，去豆衣沥水，尽量沥干水
4、 放适量盐拌匀，放置5分钟
5、 把毛豆平铺到烤盘，感觉用锡纸会好点，家里好久没买那玩意儿了，我用的油纸
6、 我弄了两盘
7、 烤箱预热180度，毛豆入烤箱，烘烤档，8分钟，时间自己看着办（我有点偷懒等不及，毛豆没沥的很干）
8、 只要烤到毛豆表面起皱了，取出，翻动下，温度转到100度，继续入烤
9、 100度基本上可以慢慢烤着，我是先10分钟，吃了一个，感觉还不够，又继续烤
10、 反正可以尝一下的，不够继续烤，根据你自己喜欢的口感，我烘的不是很干，怕咬不动，哈哈~~~
烤好，余温继续搁里面烘，取出晾凉，装到密封袋或密封罐即可
APPLE提醒~~~
1、 毛豆煮的时候，不要煮太久，基本上就是焯下就好，不要盖盖子
2、 豆衣要去掉哈，虽然很心疼，于是我把豆衣放青菜汤里煮了！哈哈
3、 尽量沥干豆豆表面的水分
4、 180度烤的时间不要太长，容易把表面烤焦了，第一次烤的话，要注意下，根据情况来，因为烤箱不一样，豆子的量大小啥的，自己控制
我是有一盘烤的微微有点焦了
5、 我最后是100度烤了好几次，一直吃啊吃，发现烤到最后少了好多豆豆。。。哈哈
6、 这个豆豆烤的再干点，用来泡茶喝哦~~~
分点给 邻居小屁孩儿 吃

问：好吃不？
答：真好吃！

泡茶的豆子还要烤的干一点
我这个不行
一泡就变黄豆汤袅。。。

-----------------
推荐：
酱花生笋干

-------------------------
我的私房菜们：（点击文字链接即可看具体做法了）

【五星级美容吃肉法】：蹄花冻夏天最受欢迎吃肉法：秘制蛋蒸肉 一道受减肥女人追捧吃不长肉的菜

10分钟做五星级口感【油焖虾】 炮制一道餐厅级别美味的【咖喱虾】 不败秘籍，三步搞定最好吃的红烧鱼

巨好吃！10分钟做馋死人秘制豆腐干 媲美餐馆味道的【手撕包菜】 给你一个【完美版葱油鸡秘制过程】

冬天最给力的土豆吃法 最佳选择：APPLE妈妈牌白灼虾 3分钟打造五星级炒藕片秘诀

10分钟打造猪肉美味的极至 【色诱】色泽漂亮的红烧蚝油鸡翅 吃着最过瘾的一道私房秘制麻辣菜

堪称五星级完美版【宫保鸡丁】做法 完美版粉蒸排骨制作攻略 很辣很过瘾!麻辣小毛豆

三分钟做绝对美味无敌红烧豆腐赚尽你的口水：照烧鸡腿自家做法 用最简单方法做一锅最好吃的红烧肉

怎能错过？3分钟出一锅绝对好菜 当下风靡江南的一肉菜：毛豆小炒鸡遭“减肥人士”哄抢的一道肉菜

炒一道人见人爱的蔬菜之秘笈 懒人必学：【5分钟麻婆豆腐】 大热天鱼最开胃吃法


更多美食，请到apple家继续转转哈：(点击下面图片即可)