趁着心还年轻。 【10分钟  美味下饭的茄子做法】：霉干菜焖茄子

APPLE的感性时间：
人心是会变老的吧
偶尔 觉得特别累 一股莫名的无力感
世俗 人性
坚持？放弃？
还好 现在心只是偶尔老一下
趁着心还年轻 活的自我一点 再自我一点
趁着心还年轻 要尝试 凭着一腔热情去做很多事
不然就太亏了
apple.
----------------------- 霉干菜焖茄子
刚那个周末真是各种包啊
包了荠菜猪肉馄饨水饺 多了不少馅儿
做的霉干菜烧饼 多了不少馅儿
结果整包子又。。。。
霉干菜就是各种搭 搭哪 哪死米饭
这次烧饼多的馅儿 我直接弄了点炒茄子
感觉比平时直接放猪肉馅放霉干菜炒 更死米饭












饭后点心

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学习就是在不断的摸索中前进
霉干菜 焖茄子
做法：
一、材料

用到了：茄子、蒜瓣、（猪肉馅+霉干菜 调馅做法参考：霉干菜烧饼做法）、生抽、盐、料酒
二、准备

1、茄子洗净沥水切长条
2、放少许盐腌制下
3、4、蒜瓣用刀拍扁，剁碎
5、锅中放适量油，腌制的好的茄子稍稍拧去出水，入油锅炸
6、滤油
三、步骤


1、取炸茄子的油少许入锅，爆香蒜瓣
2、下霉干菜肉馅儿
3、4、拌炒
5、放一点点生抽
6、下炸好的茄子，大火拌炒
7、喷少许料酒
8、盖上锅盖焖3-5分钟
9、出锅，撒少许葱花
APPLE提醒~~
1、肉馅儿也可以不用特地去做，简单的猪肉馅加霉干菜也可，这样的话炒茄子的时候稍稍再放点糖
2、茄子炸下再炒，油是油了点哈，但是口感会更好
媲美餐馆味道的鱼香茄子做法
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