冰箱冷冻室的猪皮又攒够做皮冻的了，
自从会做皮冻就没在扔过猪皮.
它是美容佳品，若能常吃，嫩肤抗皱的功力比化妆品要好不知多少倍！
想想以前真是傻！
每次买回家的肉，都是顺手就将自以为用处不大的那一点猪皮给扔了~~
这积累起来得扔多少宝贝！
猪皮里不只是含有大量的胶原蛋白，听说它还有着去寒热、解毒的功效！
在做皮冻的时候，猪皮上的肥油都被刮得一干二净的，所以也不用担心吃后会累积太多的脂肪。
让猪皮变废为宝，记住两个要点就能做出Q弹的肉皮冻：
1.给猪皮焯水后趁热要将肉皮上的肥膘全部刮掉，刮的越干净做出的皮冻就越Q弹。
2.多加点水煮，汤汁收的越浓皮冻的弹性就越好。
【花生猪皮冻】
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原料：猪肉皮、花生米
配料：花椒、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、白胡椒粉、盐
做法：
