加利利绿色有机美食之旅·Ein Kamunim农场 & Ramot naftaly酒庄
2013-04-07 08:47阅读：
从Ashdod阿什杜德出发，我们一路向东行进，远远的能看到高出平原的戈兰高地，车子延山路盘旋前进，戈兰高地也
新浪博客
从Ashdod阿什杜德出发，我们一路向东行进，远远的能看到高出平原的戈兰高地，车子延山路盘旋前进，戈兰高地也
在我们眼前忽上忽下。片片的农田和加利利的旖旎风光，随着阳光角度的变换，拖出长长浓淡不同的影子，浮光曜金视野辽阔。今天我们去到的第一站是Ein
Kamunim，开始一天的有机美食之旅。
午餐是在Ein Kamunim自己的有机餐厅，全部的食材来自农场。
新鲜健康的果仁碎橄榄油蔬菜沙拉
农场出品的各种Goatcheese山羊奶酪，滋味醇厚口感润滑，由于产量小工艺考究，价格通常比牛奶奶酪要高出三四成，大部分为半软质奶酪。
这组美食照片是用尼康S1拍摄的体积小巧轻量，1011万像素的CX格式传感器，图像处理器采用的最新EXPEED 3A处理器，拥有非常实用的135点混合式AF自动对焦系统，快速准确，每秒15帧高速连拍，在弱光的条件下能准确识别拍摄的主体，操作简单，细节表现力不输大单反相机。
根据犹太教义，不能把肉类和乳制品一起食用，所以我们这一餐就以奶酪、蔬菜、面包为主。橄榄油拌的烤红椒很好吃。
吃过午饭到餐厅外转转
遇到吃冰淇淋的小姐妹
农场的主人带我们去橄榄油制作车间参观
新鲜的橄榄油用掌心的温度摇晃加热后，清新的味道会更浓郁
我们吃的奶酪和酸奶就是来自农场自有的这些山羊
每只羊都有自己的编号，从育龄到产奶期分开饲养
还没有离开羊妈妈出生一个多星期的小羊
遇到一小时前刚出生的小羊
卯足了劲想要站起来
稍大一点开始喂食奶粉的小羊，饿了就随时吃
一个月后可以吃饲料的小羊
我们入住的Mitzpe Hayamim酒店，位于罗什平纳的中心
区别于普通酒店，这里是一座位于山顶的天然大花园
酒店的走廊内还有各种有趣的油画
魅力来自不同的眼神
大堂的休息区
等人或休息时可以坐下来充一杯花草茶或咖啡
入住的顶层704房间
房间宽敞舒适
从大堂一侧可以进入俯瞰加利利全景的大露台
风和日丽时，能看到远处的加利利湖，波光潋滟波澜不惊
酒店的工作人员带我们参观Mitzpe Hayamim
每天早晨这个烘焙房就开始制作酒店早餐需要的各种甜点和面包
还有当天新采摘的水果
Mitzpe Hayamim自制的各种工艺品
还有自产的有机食品
Mitzpe Hayamim还拥有自己的农场
新鲜的羊奶和牛奶被制成奶酪乳制品供酒店自用
上世纪二十年代这里还是荒漠，后来一个十几岁的少年梦想能在这建造一座花园，如今变成了现实
自然的环境清新的空气，坐下来休息或者远眺，还有身边散布的猫和树上的鸟鸣，都能得到平静的情绪
下午我们去到以色列Ramot naftaly酒庄
酒庄主人Yitzhak Cohen祖孙三代幸福的一家
我们先后品尝了四个不同年份的红葡萄酒，用霞多丽Chardonnay或西拉子Shiraz和巴贝拉Barbera混合酿制，朴实的味道和天鹅绒般的质地，具有典型的樱桃、李子、黑莓和玫瑰混合的香气。
墙上挂着酒庄历年获得的荣誉
走进酒厂里面参观
Romot葡萄酒的风格并不一定会适合每一个人，但坚持好的品质是Yitzhak一直追求的
夜晚我们来到古城耶路撒冷，大家的胃口都空前的好
热乎乎的pita饼沾上酱汁更好吃
松子炒的牛肉条
甜酸口味的炸鱼，很好吃
因为中午吃了很多绿色的食品，沙拉没怎么吃
细滑的土豆泥
煎的火候刚好的鸡肉块
烤牛肉，虽然已经很晚了，大家还是没怎么三思就开动了
煎牛扒配芝麻菜
糖浆芝麻条配香草冰淇淋
还有热腾腾的熔浆巧克力蛋糕，给一天的旅行划上完美句号。
更多游记，未完待续......
YOYO的行摄日志(点击图片即可直接浏览)
YOYO自制美食检索（点击此处，可浏览更多美食做法）
午餐是在Ein Kamunim自己的有机餐厅，全部的食材来自农场。
新鲜健康的果仁碎橄榄油蔬菜沙拉
农场出品的各种Goatcheese山羊奶酪，滋味醇厚口感润滑，由于产量小工艺考究，价格通常比牛奶奶酪要高出三四成，大部分为半软质奶酪。
这组美食照片是用尼康S1拍摄的体积小巧轻量，1011万像素的CX格式传感器，图像处理器采用的最新EXPEED 3A处理器，拥有非常实用的135点混合式AF自动对焦系统，快速准确，每秒15帧高速连拍，在弱光的条件下能准确识别拍摄的主体，操作简单，细节表现力不输大单反相机。
根据犹太教义，不能把肉类和乳制品一起食用，所以我们这一餐就以奶酪、蔬菜、面包为主。橄榄油拌的烤红椒很好吃。
吃过午饭到餐厅外转转
遇到吃冰淇淋的小姐妹
农场的主人带我们去橄榄油制作车间参观
新鲜的橄榄油用掌心的温度摇晃加热后，清新的味道会更浓郁
我们吃的奶酪和酸奶就是来自农场自有的这些山羊
每只羊都有自己的编号，从育龄到产奶期分开饲养
还没有离开羊妈妈出生一个多星期的小羊
遇到一小时前刚出生的小羊
卯足了劲想要站起来
稍大一点开始喂食奶粉的小羊，饿了就随时吃
一个月后可以吃饲料的小羊
我们入住的Mitzpe Hayamim酒店，位于罗什平纳的中心
区别于普通酒店，这里是一座位于山顶的天然大花园
酒店的走廊内还有各种有趣的油画
魅力来自不同的眼神
大堂的休息区
等人或休息时可以坐下来充一杯花草茶或咖啡
入住的顶层704房间
房间宽敞舒适
从大堂一侧可以进入俯瞰加利利全景的大露台
风和日丽时，能看到远处的加利利湖，波光潋滟波澜不惊
酒店的工作人员带我们参观Mitzpe Hayamim
每天早晨这个烘焙房就开始制作酒店早餐需要的各种甜点和面包
还有当天新采摘的水果
Mitzpe Hayamim自制的各种工艺品
还有自产的有机食品
Mitzpe Hayamim还拥有自己的农场
新鲜的羊奶和牛奶被制成奶酪乳制品供酒店自用
上世纪二十年代这里还是荒漠，后来一个十几岁的少年梦想能在这建造一座花园，如今变成了现实
自然的环境清新的空气，坐下来休息或者远眺，还有身边散布的猫和树上的鸟鸣，都能得到平静的情绪
下午我们去到以色列Ramot naftaly酒庄
酒庄主人Yitzhak Cohen祖孙三代幸福的一家
我们先后品尝了四个不同年份的红葡萄酒，用霞多丽Chardonnay或西拉子Shiraz和巴贝拉Barbera混合酿制，朴实的味道和天鹅绒般的质地，具有典型的樱桃、李子、黑莓和玫瑰混合的香气。
墙上挂着酒庄历年获得的荣誉
走进酒厂里面参观
Romot葡萄酒的风格并不一定会适合每一个人，但坚持好的品质是Yitzhak一直追求的
夜晚我们来到古城耶路撒冷，大家的胃口都空前的好
热乎乎的pita饼沾上酱汁更好吃
松子炒的牛肉条
甜酸口味的炸鱼，很好吃
因为中午吃了很多绿色的食品，沙拉没怎么吃
细滑的土豆泥
煎的火候刚好的鸡肉块
烤牛肉，虽然已经很晚了，大家还是没怎么三思就开动了
煎牛扒配芝麻菜
糖浆芝麻条配香草冰淇淋
还有热腾腾的熔浆巧克力蛋糕，给一天的旅行划上完美句号。
更多游记，未完待续......
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