国庆假期的第一站就去了东北餐馆解馋，ＦＢ图片下次再整理，今天先上一道我做的东北菜，因为好久没上菜了哈。
国庆期间因为给自己放假没做菜，所以就没菜可以上了～不过吃了那么家，还是觉得自己做的菜好吃，嘿嘿～因为没有那么多的油和盐，比较家常的口味，吃着舒服。
这个尖椒干豆腐在网上看到许多的做法，弄得很复杂，其实做菜并不是越复杂越好吃呀。这个尖椒干豆腐只要简简单单的炒就很好吃了，我有时做的时候除了盐什么调料都不放，加一点水淀粉勾芡就可以了，鸡精也不必放，因为尖椒和干豆腐的搭配就很鲜香。不过照相的时候反而不如平时做的好，因为要拍照，尖椒有点过火了，尖椒不要炒得时间太久，那样就不鲜了。
干豆腐在其他地方是叫豆腐皮的，不过我总是不习惯，还是觉得干豆腐的叫法最贴切。