节日餐桌上不可少的一道菜--香糟黄鱼 2010-03-01 08:50阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1342986395 香糟黄鱼是上海的糟醉菜之一，也是我家过年家宴上很受欢迎的一道冷菜。按照中国新年的传统习俗，鱼是过年的餐桌上一定不可少的一道菜，吃的时候必须留下鱼头和鱼尾。它寓意着年年有余。现在人们的生活越来越好，家家都能年年有余了，但是鱼还是节日里最受大家青睐的菜肴之一，因为它寄托了人们对未来生活的美好祝愿。 材料：小黄鱼、糟卤。 做法：
