累积健康——松仁烤麸炒杂菜
2009-04-21 06:11阅读:
周日晚上收到YF妹妹的短信,依然不忘和我“逗侃”。治疗进程已经过半,我忽然感受到了一股强大的力量,在她的身后有疼爱她的亲人,一句话、一杯茶、一个眼神、一碗汤粥,还有来自孩子天真稚嫩的问候……大家的心凝聚在一起,通过生活中的每个细节在默默传递爱的力量,对踏上康复之路的她来说,这就是在累积健康的免疫力。
阴天之后就是晴天,积极的阳光定
会透过云端缝隙散射下来,最终驱散云层。把美妙的滋味收藏在心里,再把点滴爱心回馈给需要的人,
YF妹妹,安心调养,为你加油!
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不知从何时开始,也学着将果仁和芝麻入菜,渐渐地养成了一种习惯。
都知道像松仁、花生、核桃、瓜子、开心果、杏仁、腰果等坚果的果实以及芝麻这样的种子食品营养丰富,为厨房常备的食材。它们个头不大,却集合植物蛋白、膳食纤维、脂肪和碳水化合物于一体,富含维生素B、维生素E、叶酸以及镁、锌、钾、钙等矿物质,软化血管,增强记力,养血益肾,对抗衰老,滋润皮肤,其中的抗氧化物质是抗癌祛病的好帮手。
上菜!烤麸由面筋蒸制而成,营养介于豆类和动物性食物之间,是一种高蛋白质、低脂肪、低碳水化合物的健康食品。烤麸炒杂菜,添加了些松仁,香嘴开胃的一道下饭菜!
松仁烤麸炒杂菜
材料:烤麸,西葫芦,黑木耳,松仁(熟),生姜、香菜,红椒;
食用油,盐,甜椒粉,蘑菇精,生抽,香油;
步骤:
1、
烤麸用温水浸泡,全泡开之后用清水多冲洗几遍,攥干水分,切成小方块;
2、
蔬菜洗净,西葫芦切片,生姜切丝,红椒切圈,香菜切碎;
3、
黑木耳泡开之后,用清水冲洗干净,再用手撕成小朵待用;
4、
炒锅放两勺食用油,油热之后下姜丝,煸炒一会儿,依次放入红椒圈、西葫芦片、黑木耳和烤麸块,大火翻炒,至香至熟,最后加入一小勺甜椒粉,撒上适量的盐、蘑菇精,滴上几滴香油,混合均匀,关火,即可盛盘食用了。
果仁和芝麻可以单独食用,也可作为点心、饮品的主要“添加物”。当零食吃有时候会觉得很腻,空口吃会觉得很乏味,因含较多的热量和脂肪吃多了又担心发胖,如果将它们少量混在炒菜或凉菜里,嘿嘿,不仅给菜肴增色提味,而且在吃菜的同时也不知不觉中吃下了果仁和芝麻,累积了营养还香了嘴,两全其美的感觉!
排列组合,选择多多呢~~
松仁烤麸炒杂菜