天然酵母葡萄干面包 2009-10-15 06:51阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1406837951 我又玩天然酵母了,不过这回不是自己做的,买的现成的。 早就从一些资料上了解过白神酵母的神奇,是天然酵母,却可以制成干酵母的样子,不需要冷藏运输(开封后要冷藏保存),而且发酵速度跟普通即发干酵母没什么差别。我越看心越痒,可惜没机会试用。上月得知丸子的LG要去日本出差,我便托他买白神酵母。他为给我们买酵母,跑了不少地方,估计路费得是酵母钱的若干倍。还记得我上回用的现成的天然酵母吗?那酵母需要冷藏保存,为了能从日本运回来,他专门买了个小冰箱。丸子,我看今年的“优秀烘焙爱好者家属”就不用评了,你LG是不二人选,我们这样疯,他都不拦着