因为在美国吃鲜鱼比较不容易，所以我家里经常买一些鱼片备着，其中吃得最多的就是Tilapia（罗非鱼）的鱼片。我一直觉得Tilapia的鱼片没什么味道，既没有腥味，也没有什么鱼味。只有做水煮的时候能稍稍吃到一些鱼味儿。琢磨来琢磨去，总得把这个无味的东西整出点味道来，于是乎我就想到了咖喱，绝对重口味。
原料：鱼片，咖喱粉，白胡椒，料酒，洋葱，糖，青豆
做法：
1.鱼片片成薄片，放白胡椒粉，料酒，盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末
2.起一个平底锅，到油，把腌好鱼片煎熟成型
3.油锅烧热，放油，下洋葱末炒香
4.依次咖喱粉，糖，牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆
5.把煎熟的鱼片再次下入锅