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妈妈的亲子厨房(16)——健康早餐蔓越莓土司
2010-11-22 17:03
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http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1548623573
一起做菜,一起烘焙,一起分享美食,见证幸福的亲子时光,欢迎来到依依宝贝妈妈的亲子厨房~
为了消耗掉家里的面粉,决定这段时间自己做些土司,早餐我们已经习惯了吃这口。呵呵。
自己做的土司不添加任何添加剂改良剂,吃的健康又放心啊。
这款蔓越莓土司深得依爸的欢心,还说如果让他给打分,他就给100分。
要求真不高啊。
好在我总是自我鞭策,以求一点点进步。
依依小童鞋每次看我烘焙,总热情万丈地跑过来要给妈妈帮忙。
真是个好孩子。
现在经常蹬上小凳看阿姨刷碗,炒菜。
这不,又踩着凳子来帮妈妈,一没留神,打算偷吃,被抓个现行~
后面干活时还是很专心致志的,表扬下~
难度系数:2
好吃程度:3
所需食材:高筋面粉250g、牛奶100ml、黄油20g、鸡蛋两只、酵母5g、食盐2g、蔓越莓瓜子仁松子仁若干
制作过程:
将面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐放入面包机,设定快速面团。
揉面程序完成后,可重启面包机,再次设定快速面团揉面。
2-3小时后,等面团发好,取出在案板上松弛。
切成50g的小面团。盖上保鲜膜松弛10分钟。
将面团擀成橄榄形,放入蔓越莓等果料,卷起。
对折后放入土司模具。
将土司模具放入预热好的烤箱内二次发酵。
等土司胚膨胀至模具八分满时,220度,中层烤15-20分钟。
我的围脖儿(
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),会发发身边儿的新鲜事,总之我在玩,如果感兴趣就加个关注吧!*^__^*
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